Bakliyat Tarifleri

Düdüklüde Kuru Fasulye Tarifi

Düdüklüde Kuru Fasulye Tarifi

Tarif Sahibi 40gramsKurs: BakliyatlarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

2

porsiyon
Hazırlık zamanı

15

Pişirme Süresi

20

Toplam Süre

35

malzemeler

  • Yarım su bardağı ispir fasulyesi

  • 100 gr sucuk

  • 1 çorba kaşığı domates salçası

  • 1 tatlı kaşığı biber salçası

  • 1 çorba kaşığı tereyağı

  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı

  • 1 litre sıcak su


yapılışı

  • Kuru fasulyeler 1 gece önceden suda bekletilir.
  • Tereyağı, zeytinyağı ve salçalar düdüklü tencereye konulup, hızlı ateşte 1 dakika kavrulur. Kavrulan salçaya, istenilen şekilde doğranmış sucuklar ilave edilir ve 30 saniye kavrulur.
  • Daha sonra suyu süzülen kuru fasulyeler ilave edilip, 30 saniye daha kavrulduktan sonra kaynar su ilave edilir ve su kaynama noktasına geldiğinde düdüklü tencerenin kapağı kapatılarak kitlenir.
  • Düdüklü tencerenin 1. beyaz çizgisi çıkana kadar hızlı ateşte, beyaz çizgi görüldüğünde en kısık ateşe alınarak, 18 dakika düdüklü tencere sürekli takip edilerek fasulyeler pişirilir.

  • Pişen kuru fasulye ocaktan alınıp, buharı boşaltıldıktan sonra kapağı açılır. Hazır hale gelen düdüklüde kuru fasulyenin ilk sıcağı çıktıktan sonra servis edilir.
  • Afiyet olsun!

Tarif için 40grams.blogspot.com’a teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*