Hamur İşi Tarifleri

El Açması 3 Katlı Gözleme Tarifi

El Açması 3 Katlı Gözleme Tarifi

Tarif Sahibi Halime’nin mutfağıKurs: Hamur İşleriMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

15

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

Pişirme Süresi

35

Malzemeler

  • Hamuru için;
  • 11 su bardağı un

  • 4,5 su bardağı su

  • 1,5 yemek kaşığı tuz

  • İç harcı için;
  • Yarım demet maydanoz

  • 4 adet orta boy kuru soğan

  • 1 büyük kase çökelek

  • Yeteri kadar sıvı yağ

  • Üzeri için;
  • 100 gr tereyağı


Yapılışı

  • Yoğurma kabına unu, tuzu ve suyu alıp ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp en az 1 saat dinlendirelim.
  • İç harcı için geniş bir kabın içine çökeleği ve ince doğranmış soğanları ve maydanozu alıp karıştıralım.
  • Dinlenen hamurumuzu cevizden biraz daha büyük olacak şekilde bezelere bölelim. Her bir bezeyi pasta tabağından biraz daha büyük olacak şekilde açalım.
  • İlk açtığımız hamurun üzerini yağlayalım ve iç harcımızdan serpelim. Üzerine ikinci hamurumuzu kapatalım ve tekrar yağlayıp iç harcımızdan serpelim.

  • Son olarak üçüncü hamurumuzu kapatalım ve kenarlarını alttan üste kıvırarak birleştirelim. Bütün hamurlar için aynı işlemleri uygulayalım.
  • Gözlemelerimizi orta ateşte tavada alt üst çevirerek pişirelim. Pişirirken üzerlerine fırça ile eritilmiş tereyağı sürelim.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için Halime’nin mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*