Kurabiye Tarifleri

Elmalı Gül Kurabiye Tarifi

Elmalı Gül Kurabiye Tarifi

Tarif Sahibi yemektarif2015Kurs: KurabiyelerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

10

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

Pişirme Süresi

25

Toplam Süre

55

malzemeler

  • 125 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı veya margarin

  • 1 adet yumurta

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

  • 1 çay bardağı yoğurt

  • 1 su bardağı nişasta

  • 1,5 çay bardağı toz şeker

  • 1 paket vanilya

  • 1 paket kabartma tozu

  • Alabildiği kadar un (3- 3,5 su bardağı)

  • İç harcı için: 3-4 adet elma

  • 1 çay bardağı şeker

  • 1 tatlı kaşığı tarçın

  • Arzuya göre çekilmiş ceviz

  • Üzeri için: Pudra şekeri


yapılışı

  • Öncelikle iç malzemeyi hazırlayınız. Elmaları soyup rendeleyiniz. Üzerine şekeri ekleyip, elmalar hafif suyunu çekene kadar pişiriniz. Ocaktan alınca üzerine tarçın ve isteğe göre cevizi ekleyip soğumaya bırakınız.
  • Yoğurma kabına,tereyağı,sıvı yağ,yumurta,yoğurt ve şekeri alıp güzelce karıştırınız. Nişasta vanilya, un ve kabartma tozunu ekleyip, kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurunuz.
  • Hafif unlu tezgahta hamuru yarım cm kalınlığında merdane ile açınız. Bir su bardağı yardımıyla yuvarlaklar kesiniz.
  • 5 adet yuvarlağı hafifçe birbirinin üzerine bindiriniz. İlk başladığımız yuvarlağın ucuna yeteri kadar iç malzemeden koyunuz. Ve sıkıca rulo şeklinde sarınız.

  • Sardığınız rulonun, tam ortasından bıçak yardımıyla ikiye bölünüz. Böylece bir rulodan iki gül elde ediyoruz.
  • Kesik yer alta gelecek şekilde yerleştirin ve elinizle yaprakları biraz geriye doğru açarak, tam gül şekli veriniz. Yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış fırın tepsisine  kurabiyeleri aralıklarla diziniz. Tomurcuk görüntüsü vermek için, ben her gülün ortasına yarımşar ceviz batırdım.
  • Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişiriniz. Fırından çıkıp soğuduktan sonra, üzerine pudra şekeri serpiniz.
  • Afiyet olsun!


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*