Kurabiye Tarifleri

Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi

0 yorum

Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi

Tarif Sahibi akissmutfakKurs: KurabiyelerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

10

porsiyon
Hazırlık zamanı

25

Pişirme Süresi

20

Toplam Süre

45

malzemeler

  • 250 gram tereyağ veya margarin

  • 1  çay bardağı sıvı yağ

  • 1 adet yumurta

  • 1 paket kabartma tozu

  • 1 paket vanilya

  • 1 çay bardağı pudra şekeri

  • 3 yemek kaşığı yoğurt

  • Aldığı kadar un

  • İç harcı için: 4  adet elma

  • 3 yemek kaşığı şeker

  • 1 çay bardağı ceviz

  • 1 tatlı kaşığı tarçın

  • Üzeri için: Pudra şekeri

yapılışı

  • İç harcını hazırlamak için, elmaların kabukları soyulur ve rendelenir.
  • Üzerine toz şeker eklenip, ocağın üzerinde ara ara karıştırarak, suyunu çekene kadar pişirilip ocaktan alınır. Üzerine tarçın ile ceviz içi ilave edilip karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
  • Hamuru için, un ve kabartma tozu haricindeki malzemeler, yoğurma kabı içerisinde karıştırılır. Üzerine kabartma tozu ve un azar azar ilave edilerek yoğrulur kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
  • Limon sıkacağının iç kısmının üzerine streç film yerleştirilir. Elde edilen hamurdan, limon  büyüklüğünde parçalar kopartılıp yuvarlanır. Limon sıkacağının oyuk kısmına yerleştirilip ortası oyulur.
  • İçine 1 tatlı kaşığı elmalı iç harcından koyulup kapatılır ve streç film ters  çevrilip  çıkartılır.
    yağlanmış fırın tepsisine dizilir ve bütün hamur bu şekilde yapılıp bitirilir.
  • Önceden ısıtılmış 170° fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirilir. Fırından alınan kurabiyeler soğuduktan sonra, üzerine pudra şekeri serpilir.
  • Afiyet olsun!
 

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*