Köfte Tarifleri

100 Gram Kıyma ile 1 Kilo Köfte Tarifi

100 Gram Kıyma ile 1 Kilo Köfte Tarifi

Tarif Sahibi Ömür AlşanKurs: Köfte TarifleriMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

30

porsiyon
Hazırlık zamanı

15

Pişirme Süresi

20

Toplam Süre

35

Dk.

MALZEMELER

  • 100 gr. kıyma

  • 2 adet soğan

  • 2 adet büyük patates

  • 1 çay bardağı galeta unu

  • 1 adet yumurta

  • 1 çay kaşığı tuz ve baharatlar kekik, kimyon, karabiber, kırmızı biber

  • 1 avuç maydanoz

  • Kızartmak için;
  • 1 su bardağı sıvı yağ


YAPILIŞI

  • Patateslerin ve soğanların kabuklarını soyuyoruz. Patatesleri rendeliyoruz ve suyunu süzüyoruz.
  • Suyu süzülmüş patateslerin üzerine soğan rendeliyoruz, kıymayı ekliyoruz. Galeta unu, baharatlar ve tuzu ilave ediyoruz. Yumurtayı kırıp yoğurmaya başlıyoruz. Çok iyi yoğurup tüm malzemelerin birbirine geçmesini sağlıyoruz.
  • Köfteden ceviz büyüklüğünde parçalar koparip şekil veriyoruz.
  • Yağı tavaya alıp kızdırıyoruz. Kızgın yağda iki tarafıda nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz. Fazla yağını almak için kağıt havlu üstüne alıyoruz.

  • Pişen köfteleri servis edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun!

Tarif için Ömür Alşan’a teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*