[Toplam: 0   Ortalama: 0/5]
Çorba Tarifleri

En Kolay Sıkıcık Çorbası Tarifi

0 yorum

En Kolay Sıkıcık Çorbası Tarifi

Tarif Sahibi Ömür AlşanKurs: Çorba TarifleriMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

8

porsiyon
Hazırlık zamanı

40

Pişirme Süresi

35

Toplam Süre

75

Dk.

MALZEMELER

  • 2 su bardağı ince bulgur

  • 1 su bardağı tarhana

  • 3 orta boy soğan

  • Sıvı yağ

  • Margarin

  • Nane, karabiber, pul biber(birer çay kaşığı)

  • Salça (1 dolu yemek kaşığı)

  • Üzeri için:
  • Sarımsaklı yoğurt

  • Tereyağı

  • Kırmızı biber

  • Maydanoz

Yapılışı

  • Önce bulgur 2.5-3 bardak sıcak su ile ıslatılır üstü kapalı olarak. Sonra içine tarhana ve az tuz atılır. İyice yoğurularak misket büyüklüğünde yuvarlanır.
  • Tencerede ufak doğranmış soğanlar margarin ve sıvı yağ ile kavrulur, salça atılır.
  • Baharatlar ve tuz atılır ve 6-7 bardak sıcak su konulur..kaynarken köfteler atılır. 10 dk kadar kaynatılır(çok dağılmasın).
  • Biraz dinlendirilir ki hafif koyulaşsın tarhana sayesinde. Tabağa alınca önce yoğurt, sonra yağ gezdirilir. Üzerine de birkaç maydanoz serpip servis edilir.
  • Afiyet olsun!

Tarif için Ömür Alşan’a teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*