Köfte Tarifleri

En Lezzetli Fırında Yumuşacık Köfte Tarifi

En Lezzetli Fırında Yumuşacık Köfte Tarifi

Tarif Sahibi semisinmutfagiKurs: Köfte TarifleriMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

6

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

Pişirme Süresi

30

MALZEMELER

  • 500-750 gr orta yağlı kıyma

  • 1 adet soğan

  • 2 diş sarımsak

  • Yarım su bardağı galeta unu veya 3-4 dilim ekmek kırıntısı

  • 1 tatlı kaşığı biber salçası

  • Yarım demet maydanoz

  • 1 çay kaşığı karbonat

  • 1 çay bardağı su

  • Tuz, karabiber, kimyon, pul biber, tatlı toz biber ve köfte baharatı

  • 1 adet yumurta


YAPILIŞI

  • İlk olarak derin bir kaba soğanı rendeliyoruz ve fazla suyunu sıkıyoruz.
  • Ardından sarımsağı rendeliyoruz. Galeta ununu, yumurtanın sarısı, tuzu, baharatları ve kıymayı ilave edip iyice karıştırıyoruz. En son küçük doğranmış maydanozu ekliyoruz iyice yoğuruyoruz.
  • Yoğururken biraz su eklemesi yapıyoruz. Köfte daha sonra 2-3 saat dinlendiriyoruz.
  • Dinlenen köfte harcından alıp istediğiniz şekli verip yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.

  • Üzerine fırça yardımıyla biraz sıvıyağ sürüp ısıtılmış fırında 220 derecede kızarana kadar 25-30 dakika pişiriyoruz.
  • Afiyet olsun!

Tarif için @semisinmutfagi instagram hesabına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*