Tavuk Yemekleri Tarifleri

Enfes İç Harcıyla Tavuklu Börek Tarifi

Enfes İç Harcıyla Tavuklu Börek Tarifi

Tarif Sahibi UNIVERSAL OSHXONAKurs: Hamur İşleriMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

12

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

Pişirme Süresi

30

Malzemeler

  • 1 su bardağı süt

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 1 tatlı kaşığı şeker

  • 2 adet yumurta

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

  • Yarım yemek kaşığı maya

  • 2,5- 3 su bardağı un

  • İç Dolgusu İçin:
  • 2 adet soğan

  • 300 gr. tavuk eti

  • 1 adet kapya biber

  • 1 adet yeşil biber

  • Tuz

  • Karabiber

  • Keki


Yapılışı

  • Karıştırma kabına sütü, tuzu, şekeri, yumurtayı, sıvı yağı alıp karıştıralım.
  • Kontrollü bir şekilde unu ve mayayı ekleyip karıştıralım. Ardında dan yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan yumuşak bir elde edelim Elimizi sıvı yağ ile yağlayıp hamurun üzerine sürdükten sonra üzerini kapatıp 1 saat dinlendirelim.
  • İçi için tavaya sıvı yağ alalım ve üzerine yemeklik doğradığımız soğan ile küp küp doğradığımız tavuk etlerini ilave edip kavuralım.
  • Küp küp doğranmış kapya biber ile yeşil biberi ilave edip tuz, kekik ve karabiber serpelim.

  • Dinlenen hamurun havasını alalım ve iki bezeye bölüp yuvarlayalım. Üzerini kapatalım ve 10 dakika dinlendirelim.
  • Bezelerden ilkini alalım ve açılabildiğince kare olacak şekilde açalım Ardından bıçağın arka tarafıyla 12 kare olacak şekilde iz yapalım ve iç harcımızdan her bir kareye yerleştirelim.
  • Bir kaseye su alalım ve aralarına hafif sürelim. İkinci bezeyi aynı şekilde açıp üzerine yerleştirelim. Katların belli olan yerlerinden parmaklarımızla bastırarak şeklini verelim. Bir bıçak ile kesip çatal ile kenarlarına şekil verelim.
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alalım ve üzerine yumurta sarısı sürelim. Susam ve çörekotu serpelim.

  • 180-200 derece fırında 25-30 dakika pişirelim.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için UNIVERSAL OSHXONA Youtube kanalına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*