Köfte Tarifleri

Enfes Soslu İsveç Köfte Tarifi

Enfes Soslu İsveç Köfte Tarifi

Tarif Sahibi ikosun_mutfagiKurs: KöftelerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

5

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

Pişirme Süresi

30

malzemeler

  • Köftesi için;
  • 500g dana döş kıyma (az yağlı kıyma)

  • 1 adet rendelenmiş soğan

  • 2 yemek kaşığı galeta unu (dolu dolu)

  • 1 yemek kaşığı un

  • 3-4 yemek kaşığı süt

  • 1 adet yumurta

  • 1 büyük diş rendelenmiş sarımsak

  • 1’er çay kaşığı karabiber, kimyon, yenibahar, tuz

  • Sosu için;
  • 1 dolu yemek kaşığı tereyağ

  • 1 yemek kaşığı nişasta

  • 1 yemek kaşığı un

  • 300 ml sıcak et suyu (tavuk da olur yarı yarıya su da ekleyebilirsiniz)

  • 2-3 yemek kaşığı krema

  • Varsa 2 yemek kaşığı soya sosu (eğer soya sosunuz yoksa tuz dengesini ayarlayın)

  • Karabiber


yapılışı

  • Köfte için bütün malzemeleri güzelce yoğurup elinizi ıslatarak ceviz büyüklüğünde toplar elde edin. Üzerini streçleyip en az 30 dakika dolapta bekletin.
  • Daha sonra Köfteleri çok az yağda kızartın. İsterseniz önceden ısıtılmış 180 derce fırında da pişirebilirisiz.
  • Sosu için uygun tencere tereyağını alın ve köpük köpük olana kadar kızdırın. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
  • Et suyunu azar azar ilave edin ve aynı anda karıştırın. Mısır nişastasını az bir suyla inceltin tencere dökün ve karıştırmaya devam edin.

  • Soya sosu eklemek isteyenler bu aşamada sosu ekleyip biraz karabiber serpip son olarak kremayı ekleyip 1-2 dakika kadar kısık ateşte pişirin ve sonrasında ocaktan alın.
  • Soya sosu eklemek istemeyenler onun yerine tuz ekleyip ayni şekilde pişirebilir. Pişen sosu ister köftelerle buluşturup karıştırın ister benim gibi üzerine dökerek servis edin.
  • Afiyet olsun!

Tarif için ikosun_mutfagi instagram hesabına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*