Makarna Tarifleri

Enfes Soslu Köfteli Makarna Tarifi

Enfes Soslu Köfteli Makarna Tarifi

Tarif Sahibi Peri’nin sihirli MutfağıKurs: MakarnalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

4

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

Pişirme Süresi

40

Malzemeler

  • Köftesi için;
  • 250 gram dana kıyma

  • 4 yemek kaşığı galeta unu

  • 1 küçük soğan

  • 1-2 diş sarımsak

  • Kırmızı toz biber

  • Karabiber

  • Tuz

  • Makarna sosu için;
  • 250 gram makarna taglietelle

  • 1 su bardağı domates püresi

  • 1 adet soğan

  • Yarım yemek kaşığı domates salçası

  • Yarım yemek kaşığı biber salçası

  • 5-6 adet çeri domates

  • 1 küçük kase bezelye

  • 2,5 su bardağı su (500 ml)

  • 1 su bardağı süt (200 ml)

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • Karabiber

  • Üzeri için;
  • Kaşar peyniri veya mozarella


Yapılışı

  • Köftesi için yoğurma kabına kıymayı, rendelenmiş soğan ve sarımsağı, galeta ununu, tuz ve baharatları ilave edip iyice yoğuralım. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
  • Tencereye biraz sıvı yağ alıp köfteleri ilave edelim ve hafif kızartıp ayrı bir tabağa alalım.
  • Aynı tencereye yemeklik doğranmış soğanı alıp kavuralım. Salçayı da ilave edip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edelim.
  • Daha sonra domates püresini ilave edip karıştıralım. Üzerine kızarttığımız köfteleri dizelim. Köftelerin aralarına makarnaları yerleştirelim.

  • Üzerine suyu, sütü, bezelyeleri ve doğranmış domatesleri ilave edip kapağını kapatarak kaynamaya bırakalım.
  • Kaynadıktan sonra tuz ve karabiberi ilave edip hafifçe karıştıralım ve kontrollü bir şekilde pişirelim.
  • Ocağın altını kapattıktan sonra üzerine dilediğiniz çeşit peyniri rendeleyebilirsiniz.
  • Afiyet olsun!

  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için Peri’nin sihirli Mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*