[Toplam:0    Ortalama:0/5]
Yöresel Yemek Tarifleri

Erzincan Usulü Kelecoş Tarifi

0 yorum

Erzincan Usulü Kelecoş Tarifi

Tarif Sahibi zubeydevemutfakKurs: Yöresel YemeklerMutfak: ErzincanZorluk Kolay
Porsiyon

6

porsiyon
Hazırlık zamanı

15

Pişirme Süresi

1

saat 
Toplam Süre

75

malzemeler

  • 500 gr dana kuşbaşı

  • 1 kase yoğurt

  • 100 gr tereyağı

  • 4 adet soğan

  • Tandır ekmeği

yapılışı

  • Öncelikle etimizi bir tencereye alarak ocağa koyuyoruz kısık ateşte pişiriyoruz. Soğanları piyaz şeklinde ince bir şekilde doğrayıp tereyağında kavuruyoruz, İçine biraz biber salçası katıp pişen etlerimizi de ekleyerek iyice kavuruyoruz.
  • Ekmekleri küçük küçük doğrayıp fırında ısıtıyoruz. Yoğurdumuzun içine bir çay bardağı ılık su katıp çırpıyoruz. Fırından çıkardığımız ekmeklerin üstüne birkaç kaşık tereyağı ile birlikte ayranı döküyoruz.
  • Fırında ısıtılıp üzerine yoğurt ve tereyağ döktüğümüz ekmekleri servis tabağına alıyoruz, ekmeklerin üzerine etimizi koyuyoruz.
  • Afiyet olsun!

Tarif için zubeydevemutfak.blogspot.com’a teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*