Dolma Tarifleri

Etli Yaprak Sarması Tarifi

Sofralarınızı şenlendirecek lezzetiyle herkesi mest eden enfes iç harcıyla etli yaprak sarması tarifi..

Etli Yaprak Sarması Tarifi

Tarif Sahibi YÖRÜK KIZININ MUTFAĞIKurs: SarmalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

8

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

Pişirme Süresi

40

Malzemeler

  • 500 gram üzüm yaprağı

  • Sarmanın iç harcı için;
  • 300 gram yağlı dana kıyma

  • 1 su bardağı pirinç

  • 3 soğan

  • 1 yemek kaşığı domates salçası

  • 1 yemek kaşığı biber salçası

  • 3-4 diş sarımsak

  • 1 tutam maydanoz

  • Tuz

  • 1 tatlı kaşığı pul biber

  • 1.5 tatlı kaşığı nane

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 1 çay kaşığı fesleğen

  • Yarım çay bardağı sıvı yağ


Yapılışı

  • Üzüm yaprağını kaynayan suyun içerisine alalım ve rengi dönene kadar bekletelim.
  • İçi için; karıştırma kabına gerekli malzemeleri alıp karıştıralım.
  • Haşlayıp süzdüğümüz yaprakları damarları ters olacak şekilde yerleştirelim iç harcımızdan koyup kenarlarında katlayarak rulo şeklinde saralım.
  • Sardığımız yaprakları tencereye dizelim ve üzerine sıvı yağ gezdirelim.

  • Sosu için uygun bir tencereye tereyağını alalım ve üzerine salçayı alıp karıştıralım. Sarmamızın üzerine gezdirelim. Üzerini geçecek kadar su ilave edip üzerine bir ağırlık koyarak kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakalım.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için YÖRÜK KIZININ MUTFAĞI Youtube kanalına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*