Dolma Tarifleri

Etsiz Biber Dolması Tarifi

Etsiz Biber Dolması Tarifi

Tarif Sahibi durutariflerKurs: DolmalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

8

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

Pişirme Süresi

40

Toplam Süre

70

Dk.

malzemeler

  • 14 adet dolmalık biber

  • 14 yemek kaşığı pirinç(1 su bardağından biraz az)

  • 1 adet büyük soğan veya 2 adet orta boy soğan

  • 2 adet kesme şeker

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 2 yemek kaşığı kuş üzümü

  • 1 yemek kaşığı çam fıstığı

  • 1 yemek kaşığı yeni bahar

  • 2 yemek kaşığı nane

  • 1/4 demet maydanoz

  • 1 adet domatesin rendesi

  • 1 çay bardağı zeytinyağı

  • 1,5 su bardağı kadar su


yapılışı

  • İlk olarak pirinçleri yıkayıp, en az 20 dakika ılık suda bekletin.
  • Soğanları yemeklik doğrayıp domates rendesi ile birlikte bir tava içerisinde 1 çay bardağı zeytinyağında kavurun. İçine çam fıstıklarını da ekleyip kavurun.
  • Ardından pirinçlerin suyunu süzüp, tavaya ilave edin ve tekrardan kavurun. 1 su bardağı suyu ve kuş üzümlerini de ekleyerek, pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
  • Daha sonra ocağın altını kapatıp nane, doğranmış maydanoz ve yeni bahar ekleyip, güzelce karıştırın.

  • Dolmaların sap kısımlarını kopartın. Hazırladığınız iç harcını, her dolmaya 1 yemek kaşığı olacak şekilde doldurun ve tencereye dizin. Arzuya göre dolmaların üzerine domates parçaları koyun.
  • Son olarak zeytinyağı ve tencerenin yarısına kadar suyu koyup, dolmalar suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Hazır hale gelen dolmaların ilk sıcağı çıktıktan sonra servis edin.
  • Afiyet olsun!

Tarif için durutarifler.blogspot.com’a teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*