Ekmek Tarifleri

Ev Ekmeği Tarifi

Ev Ekmeği Tarifi

Tarif Sahibi cookellaKurs: EkmeklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

4

porsiyon
Hazırlık zamanı

40

Pişirme Süresi

50

Toplam Süre

90

Dk.

malzemeler

  • 3 su bardağı un

  • 2 tatlı kaşığı instant maya

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1,5 su bardağı ılık su


yapılışı

  • Bir kaba 3 su bardağı unu eleyin. Mayayı ve tuzu ekleyip, iyice harmanlayın. En son ılık suyu ekleyerek, cıvık bir hamur yoğurun.
  • Yoğurduğunuz hamurun üzerini streç filmle kapatın ve hamuru 12 saat boyunca ılık ortamda mayalanması için bekletin.
  • Tezgaha un serpin ve ellerinizi hafif ıslatarak nemlendirin. Mayalanan hamuru tezgahta biraz yoğurun ve pürüzsüz yuvarlak bir şekil verin.
  • Yoğurduğunuz hamuru yağlı kağıdın üstüne koyun ve üzerini bir bez örtüp, 2 saat daha mayalanması için bekleyin.(Hamurunuz mayalanma sonunda 2 katı hacme ulaşmış olacaktır.)

  • Hamurun mayalanmasına son yarım saat kala seramik tencerenizi fırına koyun ve fırını 235 dereceye ayarlayın.
  • Yarım saat sonunda yağlı kağıtla birlikte hamuru tencereye yerleştirin ve tencerenin kapağını kapatıp, fırında 30 dakika pişirin.
  • Yarım saatin sonunda tencerenin kapağını açıp, tekrardan fırına geri koyun ve 20 dakika daha pişirin.
  • Sürenin sonunda ekmeği fırından çıkarın ve sıcak olarak servis edin.

  • Afiyet olsun!

Tarif için cookella.blogspot.com’a teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*