[Toplam: 0   Ortalama: 0/5]
Pasta Tarifleri

Ev Yapımı Bisküvili Pasta Tarifi

0 yorum

Ev Yapımı Bisküvili Pasta Tarifi

Tarif Sahibi leylaninkahvedukkaniKurs: PastalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

8

porsiyon
Hazırlık zamanı

50

Toplam Süre

50

malzemeler

  • Bisküvisi için; 2 yumurta

  • 1 su bardağı toz şeker

  • 75 gr tereyağı

  • 1 çay kaşığı kabartma tozu

  • 2,5-3 su bardağı un

  • Kreması için; 2/3 su bardağı süt

  • 2/3 su bardağı toz şeker

  • 1 yumurta

  • 1 yemek kaşığı un

  • 100 gr. tereyağı

  • 1 paket vanilya

yapılışı

  • Bisküvi için, yumurtaları köpürene dek çırpın. Şekeri azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin.
  • Tereyağı eritip ılınmasını bekleyin. İçine kabartma tozunu ilave edip karıştırın. 
  • Çırpılmış yumurta-şeker karışımına tereyağ-kabartma tozu karışımını ekleyip yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur oluşturun. 
  • Fırını 180 derecede ısınmaya ayarlayın.
  • Hamuru 8 eşit parçaya ayırıp yuvarlayın. Her bir parçayı bol un serpilmiş tezgahta 26 cm’lik çember kalıp boyutunda, merdane ile açın. Kalınlıkları gözleme hamuru gibi olacak.
  • 8 hamurun her birini açtıktan sonra yağlı kağıt serili tepsiye bir adet açılmış hamuru yerleştirip ısınmış fırında 2-3 dakika (bisküvileri yakmadan) pişirin.
  • Bisküviler kırılgan bir yapıda olduğu için dikkatli davranarak hepsini üst üste bir tabağa dizin. 1 gece buzdolabında dinlendirin.
  • Kreması için; süt ve şekeri bir tavada şeker eriyene dek sürekli karıştırarak ılıtın. (kaynatmayın)
  • Isınan süt-şeker karışımını derin bir kaseye dökün, üzerine yumurta ve unu ekleyip çırpın.
  • Homojen kıvama gelen karışımı bir tencereye aktarıp ocağa koyun ve orta ateşte muhallebi kıvamına gelene dek pişirin.
  • Muhallebi pişince soğumaya bırakın. Soğuyan muhallebiye oda sıcaklığındaki tereyağı ve vanilyayı ekleyip 10 dakika mikserin yüksek hızında çırpın.
  • Pastanın yapımı için; bisküvileri 22 cm çapında bir tencere kapağı ile kesin.
  • Düz bir tabağa ilk bisküviyi yerleştirin. 2 yemek kaşığı krema koyup büyük bir bıçak yardımıyla kremayı bisküviye sıvayın.
  • 2. kat bisküviyi koyup aynı işlemi yapın. Diğer katlar için de aynı işlemi uyguladıktan sonra pastanın üzerine bir pasta fanusu kapatıp buzdolabında 1 gün bekletin. Böylece bisküviler kremayı içine çekip pastayı yumuşatacaktır.
  • Pasta dinlendikten sonra dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin.
  • Afiyet olsun!

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*