Yoğurt Tarifleri

Evde Garantili Taş Gibi Yoğurt Mayalama Yöntemi

Evde Garantili Taş Gibi Yoğurt Mayalama Yöntemi

Tarif Sahibi Fatma’nın MutfağındanKurs: PüflerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

8

porsiyon
Hazırlık zamanı

10

Pişirme Süresi

20

Toplam Süre

30

Dk.

MALZEMELER

  • 3 kilo inek sütü

  • 2 kilo manda sütü

  • 2 yemek kaşığı kadar mayalamak için karışık yoğurt veya katı inek yoğurdu


yapılışı

  • Manda sütünü süzerek boş tencereye alalım ve üzerine inek sütü de ekleyelim. En kısık ateşte kaynamaya bırakalım.
  • Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kaynatalım. 10 dakika da kepçe ile tencerenin orta kısmından sütü alıp geri bırakarak biraz buharlaşmasını sağlayalım.
  • Tencere de sütümüz bir parmak kadar azaldığın da altını kapatalım. Daha sonra tencereye karışık yoğurt veya katı inek yoğurdunu tencerenin ortasına dökelim.
  • Üzerine süzgeç yerleştirelim ve sofra bezi ile tamamen saralım.

  • Mayalanan yoğurdu çok hafifçe sallayalım eğer hafif oynuyorsa mayamız olmuştur.
    1 saat bekletip buzdolabına kapak kapatmadan koyalım.
  • Buzdolabın da 2 gün dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun!

Tarif Videosu

Tarif için Fatma’nın Mutfağından Youtube kanalına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*