[Toplam: 0   Ortalama: 0/5]
Kek Tarifleri

Evde Limonlu Popkek Tarifi

0 yorum

Evde Limonlu Popkek Tarifi

Tarif Sahibi Hatay Sandık İçiKurs: KeklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Hazırlık zamanı

40

Pişirme Süresi

30

Toplam Süre

70

Dk.

malzemeler

  • Keki için;
  • 2 adet yumurta

  • 1 çay bardağı şeker

  • Yarım adet limonun kabuğu

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

  • 1 çay kaşığı limonlu oralet

  • 1 çay bardağı süt

  • 1 tatlı kaşığı limon aroması

  • 1 paket kabartma tozu

  • 1 su bardağı un

  • Limon şiresi;
  • Yarım çay bardağı şeker

  • Yarım su bardağı su

  • 1,5 yemek kaşığı buğday nişastası

  • 1 çay kaşığı limon aromalı içecek

  • 1 tatlı kaşığı limon aroması

  • Yarım adet limon

  • Dış kaplaması;
  • 3 paket beyaz çikolata

  • 1 çay kaşığı limon oraleti

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı

  • Keki için derin bir kaseye yumurtayı ve şekeri alıp köpük kıvamına gelene dek mikserle çırpın.
  • Üzerine un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. En son azar azar unu da ekleyip karıştırın.
  • Daha sonra kek harcınızı, yağlanmış oval şeklindeki minik kek kalıplarına boşaltın. Görüntüsü farketmez derseniz normal kalıpta kullanabilirsiniz.
  • Kek kalıplarını tencereye koyup, kalıpların yarısına gelecek kadar kaynar su koyun. Önce 3,5 dakika kapağı açık şekilde, sonra 5 dakika boyunca kapağı kapalı şekilde pişirin.
  • Pişen keki kalıptan çıkarın. Dışının hafif kuruması için önceden ısıtılmış alt üst ayar fanlı 150 derece fırında yakmadan 5 dakika pişirin.
  • Keklerinizi direk fırında pişirmeyin. Yoksa popkek gibi yumuşacık olmaz.
  • Diğer yandan limon şiresi için bir sos kabına nişasta hariç tüm malzemeleri alıp karıştırın. Ocakta biraz kaynattıktan sonra nişastayı da ekleyip 1 dakika pişirin.
  • Pişen şireyi süzgeçten geçirip pürüzsüz bir kıvama getirin.
  • Üzerinin ganajı için beyaz çikolatayı benmari usulü eritin. Üzerine sıvı yağını ve oraleti de ekleyip karıştırın.
  • Hazırladığınız keklerin içine şireyi bir şırınga yardımıyla sıkın. Daha sonra alt ve üst kısımlarını ganaja batırıp bir tepsiye dizin.
  • Tüm keklere aynı işlemi uyguladıktan sonra buzdolabında 15 dakika dinlendirin. Sonra servis edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun!

Tarif için Hatay Sandık İçi Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*