Hamur İşi Tarifleri

Evde Tahinli Pide Tarifi

Evde Tahinli Pide Tarifi

Tarif Sahibi Betülün Mutfak AşkıKurs: PidelerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

10

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

Pişirme Süresi

35

Malzemeler

  • Hamuru için;
  • 1 su bardağı süt

  • Yarım su bardağı su

  • 1 yemek kaşığı kuru maya

  • 2 yemek kaşığı şeker

  • 1 yumurta akı

  • 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 4,5 su bardağı un

  • İçi için;
  • 1 su bardağı tahin

  • 1,5 çay bardağı şeker

  • 1 çay bardağı su

  • Üzeri için;
  • 1 yumurta sarısı

  • Toz şeker

  • Susam


Yapılışı

  • Hamuru için yoğurma kabına mayayı, şekeri, sütü ve suyu ilave edip karıştıralım. Üzerini kapatıp 5-6 dakika bekletelim.
  • Daha sonra sıvı yağı, yumurta akını ve tuzu ilave edip karıştıralım. Unu da kontrollü bir şekilde ilave edelim ve ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 45 dakika mayalanmaya bırakalım.
  • İçi için geniş bir kaseye şekeri ve suyu alıp karıştıralım. Tahini de ilave edelim ve şeker eriyene kadar karıştırmaya devam edelim.
  • Mayalanan hamurun havasını alalım ve mandalina büyüklüğünde olacak şekilde bezelere ayıralım.

  • İlk bezeden başlayarak bütün bezeleri elimizle çay tabağı büyüklüğünde açtırıp çanak şekli verelim ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
  • Pidelerin kenarlarına yumurta sarısı sürelim ve ortalarına hazırlamış olduğumuz tahinli karışımdan dökelim. Tahinlerin üzerine az miktarda toz şeker ve susam serpelim.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
  • Afiyet olsun!

  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için Betülün Mutfak Aşkı Youtube kanalına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*