Fırında Ana Yemek Tadında Makarna Tarifi
Kurs: GenelMutfak: DünyaZorluk KolayPorsiyon
8
porsiyonHazırlık zamanı
20
Pişirme Süresi
25
MALZEMELER
1 paket makarna
İçi için;
400 gr kıyma
Tuz
Zencefil
Karabiber
Zeytinyağı
Haşlamak İçin;
Su
Zeytinyağı
Defne yaprağı
Domates sosu için;
3 adet domates
Tuz
1 yemek kaşığı domates salçası
Karabiber
Zencefil
Zeytinyağı
Üzeri İçin;
Mozzarella ya da kaşar peyniri
YAPILIŞI
- Domatesleri güzelce yıkayıp küp küp doğrayalım. Bir tencerenin içerisine alalım ve tuzu, suyu ilave edip kavuralım.
- Kavurduktan sonra rondodan geçirip bir süzgeçten geçirelim ve bir tavaya alalım. İçerisine tuzu, karabiberi, zencefili, domates salçasını, zeytinyağını koyup ocakta hafif kavuralım.
- Diğer taraftan içi için kıymayı bir kaba alalım ve içine tuzu, pul biberi, karabiberi, kırmızı toz biberi, kekiki, zencefili, zeytin yağını ilave edip iyi bir şekilde yoğuralım.
- Kıymayı krema torbasına koyup makarnalarımızın içini dolduralım.
- Tencereye su koyup zeytin yağı ilave edip defne yaprağı koyalım. Ardından içini doldurduğumuz makarnalarımızı koyalım. Haşlamaya bırakalım.
- Haşlanan makarnayı süzelim ve kelepçeli kalıba dizelim. Dizdiğimiz makarnaların üzerine hazırlamış olduğumuz domates sosunu sürelim.
- Üzerine kaşar peyniri veya mozzarella peyniri serpelim. Kırmızı toz biberi serpelim.
- Önceden ısıtılmış fırına verip üzeri kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirelim.
- Afiyet olsun!
Tarif için Wasafat Lalla Fatima Youtube kanalına teşekkür ederiz.
2 Yorum