Fırında Ana Yemek Tadında Makarna Tarifi
Kurs: GenelMutfak: DünyaZorluk KolayPorsiyon
8
porsiyonHazırlık zamanı
20
Pişirme Süresi
25
MALZEMELER
1 paket makarna
İçi için;
400 gr kıyma
Tuz
Zencefil
Karabiber
Zeytinyağı
Haşlamak İçin;
Su
Zeytinyağı
Defne yaprağı
Domates sosu için;
3 adet domates
Tuz
1 yemek kaşığı domates salçası
Karabiber
Zencefil
Zeytinyağı
Üzeri İçin;
Mozzarella ya da kaşar peyniri
YAPILIŞI
- Domatesleri güzelce yıkayıp küp küp doğrayalım. Bir tencerenin içerisine alalım ve tuzu, suyu ilave edip kavuralım.
- Kavurduktan sonra rondodan geçirip bir süzgeçten geçirelim ve bir tavaya alalım. İçerisine tuzu, karabiberi, zencefili, domates salçasını, zeytinyağını koyup ocakta hafif kavuralım.
- Diğer taraftan içi için kıymayı bir kaba alalım ve içine tuzu, pul biberi, karabiberi, kırmızı toz biberi, kekiki, zencefili, zeytin yağını ilave edip iyi bir şekilde yoğuralım.
- Kıymayı krema torbasına koyup makarnalarımızın içini dolduralım.
- Tencereye su koyup zeytin yağı ilave edip defne yaprağı koyalım. Ardından içini doldurduğumuz makarnalarımızı koyalım. Haşlamaya bırakalım.
- Haşlanan makarnayı süzelim ve kelepçeli kalıba dizelim. Dizdiğimiz makarnaların üzerine hazırlamış olduğumuz domates sosunu sürelim.
- Üzerine kaşar peyniri veya mozzarella peyniri serpelim. Kırmızı toz biberi serpelim.
- Önceden ısıtılmış fırına verip üzeri kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirelim.
- Afiyet olsun!
Tarif için Wasafat Lalla Fatima Youtube kanalına teşekkür ederiz.
Ecem
Merhaba makarnayı hiç böyle hayal etmemiştim
Bayıldım En kısa zamanda deneyeceğim. Mantı makarnayı yaparım içini doldurup yoğurt sarmısakla çok da severim ama böylesi daha güzel olur sanki
Beğenmenize çok sevindik! Afiyet olsun