[Toplam: 0   Ortalama: 0/5]
Köfte Tarifleri

Küçük Güveçte Köfte Tarifi

0 yorum

Küçük Güveçte Köfte Tarifi

Tarif Sahibi neselisefKurs: KöftelerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

4

porsiyon
Hazırlık zamanı

15

Pişirme Süresi

20

Toplam Süre

35

malzemeler

  • 500 gr orta yağlı dana döş kıyma

  • 2 dilim bayat ekmek içi

  • 1 tatlı kaşığı buğday nişastası

  • 1 tatlı kaşığı kimyon

  • 1 tatlı kaşığı yenibahar

  • 1 adet soğan

  • 3 diş sarımsak

  • Karabiber

  • Tuz

  • Kaşar

  • 4 adet sivri biber

  • 2 adet domates

yapılışı

  • Kasapta iki kere çektirilen dana döş kıymanın içine; bayat ekmekler, buğday nişastası, kimyon, yenibahar, tuz ve karabiber eklenir iyice yoğrulduktan sonra, soğan ve sarımsaklar etli karışıma eklenir.
  • Kıymadan ceviz büyüklüğünde bezeler koparılıp, el ile yassı bir şekil verilir.  Kızdırılmış ve yapışmaz bir tavada köfteler,  her bir yüzü yaklaşık 2 şer dakika olmak üzere kızartılır.
  • Güveç kaplara köfteler yerleştirilir üzerine domates ve biberler eklenir. Fırınlama işleminden önce en son, hepsinin üstüne rendelenmiş kaşar peyniri ilave edilir.
  • Önceden 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık olarak 10 dakika, kaşarlar kızarıncaya kadar pişirilir. Fırından alınan güveçte köfteler sıcak servis edilir.
  • Afiyet olsun!

Tarif için neselisef.blogspot.com’a teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*