[Toplam: 0   Ortalama: 0/5]
Börek Tarifleri

Fırında Ispanaklı Sigara Böreği Tarifi

0 yorum

Fırında Ispanaklı Sigara Böreği Tarifi

Tarif Sahibi turkmutfagicomKurs: BöreklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

12

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

Pişirme Süresi

25

Toplam Süre

45

malzemeler

  • 6 adet yufka

  • Yarım kilo ıspanak

  • 2 yumurta

  • 1 çay bardağı yoğurt

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

  • Karabiber

  • Tuz

  • 2 orta boy soğan

yapılışı

  • Soğanı doğrayın ve yarım çay bardağı sıvı yağla hafifçe kavurun.
  • Üzerine yıkayıp doğradığınız ıspanağı, karabiberi ve tuzu katarak karıştırın ve soğumaya bırakın.
  • Yufkaların bir yaprağını geniş bir alana serin. Diğer yandan kalan yağ, süt veya yoğurt ve 1 yumurtayı iyice karıştırarak bir sos karışımı hazırlayın. Bu karışımdan ilk yufkaya fırça ile sürün.
  • Yufkayı bu ıslattığınız birinci yufkanın üzerine serin. Bu yufkanın üstüne karışım sürmeyin.
  • İki yufkayı birbirine elle yapıştırarak yufkayı 16 parçaya ayırın ve üçgenlerin geniş kısmına ıspanaklı harçtan koyun ve küçük sigara böreği şeklini verin.
  • Diğer 4 yufkaya da ayni işlemleri yapın. Dilerseniz böreklerin ucunu ya suyla ya da kalan bir yumurtanın sarısını ayırdığınız beyazı ile yapıştırın.
  • Börekleri çok az yağ sürün, fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında börekleri kızarana kadar pişirin.
  • Afiyet olsun!

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*