[Toplam: 0   Ortalama: 0/5]
Börek Tarifleri

Fırında Patatesli Börek Tarifi

0 yorum

Fırında Patatesli Börek Tarifi

Tarif Sahibi hafsahatunKurs: BöreklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

10

porsiyon
Hazırlık zamanı

45

Pişirme Süresi

30

Toplam Süre

75

malzemeler

  • 6 adet yufka

  • İç harcı için: 5 adet büyük patates

  • 1 adet büyük kuru soğan

  • Sıvı yağ

  • Acı biber salçası

  • Nane, karabiber, tuz

  • Sosu için: 2 yumurtanın beyazı

  • 1 bardak süt

  • Yarım bardak sıvı yağ

  • Üzeri için: 2 adet yumurta sarısı

  • Susam, çörek otu

YAPILIŞI

  • Öncelikle patatesler soyulur ve minik minik dilimlenip haşlanır.
  • Diğer tarafta soğan, sıvı yağ, salça ve baharatlarla beraber kavrulur. Haşlanmış patatesler ezilerek kavrulmakta olan soğanların üzerine eklenip biraz daha kavrulur.
  • Ayrı bir yerde sos için gerekli malzemeler karıştırılıp hazır edilir.
  • Yufkayı tezgahın üzerine yayıp hazırladığımız sos sürülür. 1 yufka 8’e bölünür ve geniş kenarlarına patatesli harçtan konulur. Sigara böreği şeklinde sarılıp yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
  • Tepsiye dizilen böreklerin üzerine yumurta sarıları sürülüp, üzerine susam ve çörek otu serpilerek 190 dereceli fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirilir.
  • Afiyet olsun!

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*