Köfte Tarifleri

Fırınsız Patlıcan Köfte Tarifi

Fırınsız Patlıcan Köfte Tarifi

Tarif Sahibi TUBA ÖZMEN KOCAMANKurs: KöftelerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

4

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

Pişirme Süresi

40

Malzemeler

  • 2 adet düz patlıcan

  • Çöp şiş

  • 500 gr kıyma

  • 1 adet küçük boy soğan

  • 1 diş sarımsak

  • 1 adet yumurta

  • 2 yemek kaşığı galeta unu

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 1 çay kaşığı kimyon

  • 1 çay kaşığı kırmızı biber

  • 1 çay bardağı domates konservesi

  • 1 diş sarımsak

  • Tuz

  • Karabiber

  • Kızartmak için:
  • Sıvı yağ


Yapılışı

  • İki adet bıçağı birbiriyle birleştirip bantlayalım. Patlıcanların içerisine çöp şiş geçirelim ve bantladığımız bıçağı patlıcanları verev olacak şekilde keselim. Ardından sprallerinden ayıralım.
  • Köfte için gerekli bütün malzemeleri bir kaba alalım ve yoğuralım.
  • Yoğurduğumuz köfte harcından bir miktar alalım ve köftelerin arasından geçecek şekilde dolduralım.
  • Isınmış ve yağlanmış tavanın içerisinde altı üstü kızarana kadar pişirelim.

  • Üzerine domates konservesi ilave edip sarımsak rendeleyerek pişirmeye devam edelim.
  • Kısık ateşte 5-6 dakika daha pişirdikten sonra ocağın altını kapatabilirsiniz.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için TUBA ÖZMEN KOCAMAN Youtube kanalına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*