[Toplam: 10   Ortalama: 3.5/5]
Kek Tarifleri

Fırınsız Pişen Pamuk Kek Tarifi

0 yorum

Fırınsız Pişen Pamuk Kek Tarifi

Tarif Sahibi Cooking treeKurs: KeklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

8

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

Pişirme Süresi

50

Toplam Süre

80

malzemeler

  • 1/4 su bardağı şeker (bardak ölçüsü 200 ml)

  • 1 tutam tuz

  • 2 yemek kaşığı bal

  • 7 yumurta sarısı

  • Yarım paket vanilya

  • 5 yumurta akı

  • 1/2 su bardağı şeker

  • 3/4 su bardağından 1 parmak eksik kek unu

  • 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı

  • 1/4 su bardağı süt

yapılışı

  • Yumurta sarılarını, şekeri, tuzu ve balı bir kaba alarak önce karıştırın. Daha sonra sıcak su dolu bir kabın üzerine oturtturarak mikserle köpük köpük olana dek çırpın.
  • Daha sonra kabı sıcak suyun üstünden alıp başka bir kap oturtun. Onun içine de tereyağını ve sütü koyup, tereyağ iyice eriyene dek karıştırın.
  • Diğer tarafta 5 yumurta akını bir kaba alarak çırpmaya başlayın. Biraz köpüklenince üzerine yarım su bardağı şekeri parça parça ekleyerek her eklediğinizde 30 saniye kadar çırpın.
  • En son katı bir kıvam alana dek çırpma işlemini sürdürün. Hazırladığınız iki karışımı birleştirmeye geldi sıra. Bu aşamadan sonra köpüğün sönmemesi için mikser kullanmayın.
  • Beyazlarından 1-2 kaşık alıp sarılarına ekleyin ve alttan üste doğru spatula ile karıştırın. En son unu ve vanilyayı da elekten geçirip azar azar karışıma ekledikten sonra iyice karışmalarını sağlayın.
  • Daha önce erittiğimiz tereyağlı süt karışımını da temperleyerek azar azar ekleyelim. Hazırladığımız karışımı iyice yağladığımız bir tencereye boşaltıp orta-kısık ateşte yavaş yavaş pişmeye bırakalım.
  • Kapağı kapatmadan bir havlu kapatıp terlemesini engelleyin. Tencere kapağını hiç açmadan kendi buharında yavaş yavaş pişirelim.
  • Kekiniz piştikten sonra tencereden çıkarıp servis edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun!

Tarif için Cooking tree 쿠킹트리 Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*