[Toplam: 0   Ortalama: 0/5]
Tatlı Tarifleri

Frambuazlı Trileçe Tarifi

0 yorum

Frambuazlı Trileçe Tarifi

Tarif Sahibi kucukceyceyKurs: TatlılarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

8

porsiyon
Hazırlık zamanı

40

Pişirme Süresi

30

Toplam Süre

70

Dk.

malzemeler

  • Pandispanya hamuru için: 6 yumurta(oda sıcaklığında)

  • 400 gr un

  • 270 gr toz şeker

  • 1/2 çay bardağı su(50 ml)

  • 4 tatlı kaşığı vanilyalı şeker

  • 1 paket kabartma tozu

  • Sütlü sos için: 1 paket krema

  • 2 litre süt

  • 1 su bardağı süt tozu

  • 2 paket şekerli vanilin ya da 2 tatlı kaşığı vanilyalı şeker

  • Frambuazlı sos için: 300 gr frambuaz

  • 4 yemek kaşığı toz şeker

  • 1 su bardağı su

  • 1 yemek kaşığı nişasta

yapılışı

  • Pandispanya için; unu ve kabartma tozunu bir kaba eleyin.
  • Yumurtaların akını ve sarısını ayırın. Yumurta aklarına bir çimdik tuz ilave edip, mikser ile çırpmaya başlayın. Azar azar toz şekeri ilavesi ile beyaz bir köpük haline gelene kadar çırpın.
  • Yumurta sarılarını bir kase içerisinde tel çırpıcı ile çırpın. Diğer tarafta yarım çay bardağı suyu ve vanilyalı şekeri ayrı bir kapta çırpın.
  • Yumurta sarılarını spatula yardımıyla yavaş yavaş yumurta akına ilave ederek, alttan üste doğru katlayarak karıştırın.
  • Unlu karışımı yumurtalara 5 seferde ekleyip ve yine spatula ile katlayarak, unu yumurtaya yedirin.
  • Un parçacıkları tamamen kaybolunca yağladığınız dikdörtgen borcama pandispanya hamurunu eşit bir şekilde yayarak dökün.
  • Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Piştiğini anlamak için pandispanyanın ortasına kürdan batırın. Pandispanya piştikten sonra soğumaya alın.
  • Sütlü sos için; malzemeleri bir kapta karıştırıp, topaklanmalar gidene kadar çırpın.(Süt tozu olarak pasta reyonlarında satılanlardan kullanın.)
  • Pandispanya soğuduktan sonra kürdan ya da çatal ile üzerine sık aralıklarla delikler açın. Sütlü sosu yavaş yavaş pandispanyanın üzerine dökün. Daha sonra pandispanyayı buzdolabına kaldırıp, 4-5 saat kadar bekletin.
  • Frambuazlı sos için; buzu çözünmüş olan frambuazları bir tavaya alın. Nişasta, su ve şekeri frambuazların üstüne döküp, kıvam alana kadar spatula ile ezerek pişirin. Ardından soğumaya alın.
  • Buzdolabında soğuyan pandispanyanın üzerine hazırladığınız soğumuş frambuazzlı sosu gezdirin. Ardından dilimleyerek, servise hazır hale getirin.
  • Afiyet olsun!

Not

  • Dilerseniz frambuazlı sosu kekin üzerine döktükten sonra bir süre daha buzdolabında bekletebilirsiniz.

Tarif için kucukceycey.blogspot.com’a teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*