[Toplam: 1   Ortalama: 4/5]
Börek Tarifleri

Galeta Unlu Çıtır Börek Tarifi

0 yorum

Galeta Unlu Çıtır Börek Tarifi

Tarif Sahibi sefabdullahustaKurs: BöreklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

8

porsiyon
Hazırlık zamanı

50

Pişirme Süresi

30

Toplam Süre

80

malzemeler

  • 4 adet yufka

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

  • Yarım çay bardağı su

  • Yarım çay bardağı süt

  • İç harcı için: 4 adet haşlanmış patates

  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ

  • Karabiber

  • Tuz

  • Pul biber

  • Üzeri İçin: 1 adet yumurta

  • 1 çay bardağı su

  • Galeta unu

yapılışı

  • İç harç için haşlanmış patates ezilir, sıvı yağ ve baharatlarla karıştırılır. Arzuya göre biraz beyaz peynir veya rendelenmiş kaşar eklenebilir.
  • Bir yufka tezgaha serilir ve yağ, su, süt çırpılarak yapılan sos yufkanın üzerine bir fırça yardımıyla sürülür.
  • 2. yufkada soslanmış yufkanın üzerine serilir ve yine üzerine sostan sürülür. Üst üste olan yufkalar 8 üçgen parça olacak şekilde kesilir.
  • Üçgenlerin geniş tarafına iç harçtan 2 yemek kaşığı konulur ve biraz gevşek bir sigara böreği şeklinde sarılır.
  • Sarılan börekler çırpılmış yumurta ve su karışımına tamamen batırılıp, galeta ununa bulanır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Diğer 2 yufka içinde aynı işlem gerçekleştirilir.
  • Börekler 180 derecede ısıtılmış fırında iyice kızarıncaya kadar pişirilir.
  • Afiyet olsun!

Tarif için sefabdullahusta.blogspot.com’a teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*