[Toplam: 0   Ortalama: 0/5]
Börek Tarifleri

Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi

0 yorum

Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi

Tarif Sahibi enguzelyemekler45Kurs: BöreklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

12

porsiyon
Hazırlık zamanı

40

Pişirme Süresi

35

Toplam Süre

75

malzemeler

  • 3 adet taze yufka

  • İç harcı için: 250 gram az yağlı kıyma

  • 2 adet orta boy yemeklik soğan

  • 1 çay kaşığı limon suyu

  • Tuz, karabiber, pul biber

  • Sos için: 1,5 çay bardağı yoğurt

  • 1,5 çay bardağı sıvı yağ

  • Üzeri için: 2 adet yumurta

  • Galeta unu

yapılışı

  • İlk önce tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyalım. Daha sonra doğranmış soğanları ekleyelim ve kavuralım.
  • Kavrulan soğanların üzerine kıyma ve baharatlarını ekleyelim. 3-4 dakika kavurma işlemine devam edelim. Daha sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
  • İç harcını hazırladıktan sonra yufkayı geniş bir tezgahta açalım. Yufkaları dört eşit parçaya bölelim.
  • Bu işlemi tamamladıktan sonra sos için bir kabın içine yoğurt ve sıvı yağı koyarak çırpalım.
  • Hazırlamış olduğumuz sosu bir fırça yardımıyla yufkaların üzerine sürelim. Yufkaların geniş kısmına iç harcından koyup, çok sıkı olmayacak şekilde saralım.
  • Sarılan börekleri önce yumurtaya, sonra galeta ununa batırın ve önceden yağlanmış tepsiye dizin.
  • Diğer yufkalara da aynı işlemleri uyguladıktan sonra hazırlamış olduğumuz börekleri, önceden ısıtılmış olan 200 derecelik fırına sürelim. Üzeri kızarana kadar pişirelim.
  • Afiyet olsun!

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*