[Toplam:0    Ortalama:0/5]
Börek Tarifleri

Galeta Unlu Patatesli Börek Tarifi

0 yorum

Galeta Unlu Patatesli Börek Tarifi

Tarif Sahibi mutfakvetatlarKurs: BöreklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

8

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

Pişirme Süresi

25

Toplam Süre

45

MALZEMELER

  • 4 adet yufka

  • Sosu için: 1,5 su bardağı süt

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

  • Üzeri için: 2 su bardağı galeta unu

  • İç harcı için: 6-7 adet haşlanmış patates

  • 1 adet kuru soğan

  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ

  • Tuz, karabiber ve istediğiniz baharatlar

YAPILIŞI

  • İlk olarak kuru soğan ince ince doğranır ve sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavrulur. İçine tuz ve baharatlar eklenir ve karıştırılır. Kenara alınarak soğumaya bırakılır.
  • Börekte çift yufka kullanıldığı için ilk yufka tezgaha serilir. Üzerine süt ve sıvı yağı karışımı yeterince sürülür. Sonra ikinci yufka ilk yufkanın üzerine serilir. İkinci yufkanın üzerine sos sürmeden istenilen büyüklükte şeritler kesilir.
  • Şeridin bir ucuna yeteri kadar iç malzemeden koyulur. İç malzemenin üzerinden karşı köşeye üçgen şeklinde katlanır.
  • Muska şekli hazır olunca önce artan sosa tamamen bulanır, ardından galeta ununa bulanır. Her bir börek için aynı işlem tekrarlanır.
  • Tüm börekler tepsiye dizildikten sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üstleri kızarana kadar pişirilir.
  • Afiyet olsun!

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*