Garnitürlü Patates Salatası Tarifi

yapılışı

• İlk olarak patatesleri haşlayın ve süzün.
• Haşlanan patatesleri derin bir kaba alıp tuz, karabiber ve sıvı yağ ekleyip çatal veya ezme aparatı ile ezin.
• Yoğurt sos için gerekli olan malzemeleri bir kaseye alıp içine biraz tuz atıp iyice karıştırın.
• Garnitürü için havucu küp küp kesip haşlayın. Kırmızı biber ve turşuyu da minik küpler halinde doğrayıp mısır ilavesi ile hepsini bir derin bir kabın içinde yine az tuz atıp harmanlayın.
• Daha sonra garnitürün içine yoğurdu ekleyip karıştırın.
• Kelepçeli kalıba hazırlamış olduğunuz patatesin yarısını düzgün bir şekilde kaşığın tersi ile yayın ve yoğurtlu garnitürü üzerine sürün.
• Son olarak kalan patatesi de yayıp kaşığın tersi ile düzleyin. Üzerini kapatıp buzdolabında 3-4 saat yada 1 gece bekletin.
• Daha sonra kelepçeli kalıptan çıkarıp servis tabağına alın. Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyip dilimleyerek servis yapın.
• Afiyet olsun!