Garnitürlü Rulo Patates Salatası Tarifi
Kurs: SalatalarMutfak: DünyaZorluk KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
20
Pişirme Süresi
30
Toplam Süre
50
malzemeler
5-6 adet patates
1 yemek kaşığı kadar tereyağı
Garnitürü için: 4-5 yemek kaşığı süzme yoğurt (2 kaşık süzme ile 2 kaşık normal yoğurdu karıştırıp kullandım)
Havuç
Bezelye
Patates (küp doğranıp haşlanacak)
Dilerseniz kornişon turşu
Dilerseniz biraz mayonez
Tuz
Karabiber
yapılışı
- Küçük bir tencereye minik ve küp doğradığınız havuç ve patatesleri atın, bezelyeyi de ilave edin ve haşlayın.
- Pişince sıcakken kabuklarını soyup kabınıza alıp, biraz tereyağı ilave ederek patates ezici ile ezip pürüzsüz hale getirin; isterseniz de soğuduktan sonra rende ile rendeleyin. Püre gibi pürüzsüz olduktan sonra tuz ve baharatını ekleyin.
- Yoğurdunuz çok kıvamlı ise biraz su ile açabilirsiniz. İçine haşladığınız garnitürü (suyunu iyice süzerek) ekleyin. Tezgaha streç filmi serin (çok ince olmayacak şekilde yaklaşık bir parmak kalınlığında) patatesi üzerine düzgünce yayın.
- Yoğurtlu garnitürü de üzerine yayın fakat çok koymayın zira dolarken taşabiliyor. Gerekirse kaşıkla üzerini düzeltin. Streç filmi dikkatlice rulo şeklinde sarın.
- Buzdolabında birkaç saat bekletip servis yapabilirsiniz.
- Afiyet olsun!
