Garnitürlü Rulo Patates Salatası Tarifi

yapılışı

• Küçük bir tencereye minik ve küp doğradığınız havuç ve patatesleri atın, bezelyeyi de ilave edin ve haşlayın.
• Pişince sıcakken kabuklarını soyup kabınıza alıp, biraz tereyağı ilave ederek patates ezici ile ezip pürüzsüz hale getirin; isterseniz de soğuduktan sonra rende ile rendeleyin. Püre gibi pürüzsüz olduktan sonra tuz ve baharatını ekleyin.
• Yoğurdunuz çok kıvamlı ise biraz su ile açabilirsiniz. İçine haşladığınız garnitürü (suyunu iyice süzerek) ekleyin. Tezgaha streç filmi serin (çok ince olmayacak şekilde yaklaşık bir parmak kalınlığında) patatesi üzerine düzgünce yayın.
• Yoğurtlu garnitürü de üzerine yayın fakat çok koymayın zira dolarken taşabiliyor. Gerekirse kaşıkla üzerini düzeltin. Streç filmi dikkatlice rulo şeklinde sarın.


• Buzdolabında birkaç saat bekletip servis yapabilirsiniz.
• Afiyet olsun!