[Toplam: 0   Ortalama: 0/5]
Pasta Tarifleri

Gelin Pastası Tarifi

0 yorum

Gelin Pastası Tarifi

Tarif Sahibi semaver1Kurs: PastalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

8

porsiyon
Hazırlık zamanı

40

Pişirme Süresi

30

Toplam Süre

70

malzemeler

  • 4 adet yumurta

  • 1 su bardağı toz şeker(1 parmak kadarını ayırın)

  • 1 su bardağı un

  • 1 paket kabartma tozu

  • 1 paket vanilya

  • 1 portakal kabuğu rendesi(isteğe bağlı)

  • Keki ıslatmak için: 2,5 su bardağı süt

  • Kek hamurundan ayırdığımız şeker

  • Kreması için: 1 litre süt

  • 5 çorba kaşığı toz şeker

  • 2 çorba kaşığı un(hafif tepeleme)

  • 2 çorba kaşığı nişasta(hafif tepeleme)

  • 1 paket vanilya

  • 1 paket krema veya 100 gr labne

  • Üzeri için: Hindistan cevizi

yapılışı

  • Şerbeti için; süt ve şeker karıştırılarak, şeker eriyene kadar ve süt sıcak olmayacak şekilde pişirilir.
  • Kreması için; bir tencerede un, şeker ve nişasta karıştırılıp, üzerine süt ilave edilir ve karıştırılarak pişirilir. Pişen krema ocaktan alınıp, vanilya eklenir. 5 dakika sonra krema eklenir, iyice karıştırılır.
  • Keki için; yumurta ve şeker 3-4 dakika kadar şeker eriyip kıvamı koyulaşana dek mikserin yüksek devrinde çırpılır. Daha sonra üzerine elenerek un, kabartma tozu ve vanilya ilave edilir.
  • Yağlanmış büyük borcama, hazırlanan kek hamuru dökülür ve eşit bir şekilde her tarafına yayılır. 160-170 dereceli fırında 15-20 dakika pembeleşene dek pişirilir. Pişen kek fırından alınıp, soğumaya bırakılır.
  • Kek iyice soğuyunca bir çatal ara ara batırılıp, üzerine sütlü şerbet dökülür. Şerbetini çekince, hazırlanan krema üzerine gezdirilir. Üzeri hindistan ceviziyle süslenir ve tercihen 1 gece soğumaya bırakılır.
  • Soğuyan gelin pastası, ertesi günü dilimlenerek servis edilir.
  • Afiyet olsun!

Tarif için semaver1.blogspot.com’a teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*