Yöresel Yemek Tarifleri

Gök Fasille Tarifi

Gök Fasille Tarifi

Tarif Sahibi nergismevsimiKurs: Yöresel YemeklerMutfak: BilecikZorluk Kolay
Porsiyon

4

porsiyon
Hazırlık zamanı

15

Pişirme Süresi

30

Toplam Süre

45

malzemeler

  • 3 su bardağı kurutulmuş taze fasulye

  • Yarım su bardağı kurutulmuş biber

  • 5 adet kurutulmuş acı biber

  • 4 yemek kaşığı domates sosu

  • 1 adet soğan

  • Yarım çay bardağı zeytinyağı

  • Tuz


yapılışı

  • Kurutulmuş taze fasulyeler iyice yıkanıp, biraz diri kalacak şekilde haşlanır. Soğan yemeklik doğranıp, zeytin yağında pembeleştirilir.
  • Sıcak su içinde bekletilen kurutulmuş biberler de süzüldükten sonra kuru soğanlara eklenir. Kış için hazırlanıp şişelenmiş domates püresinden de bir kaç kaşık eklenip, hepsi birlikte kavrulur.
  • Suyu süzülen kurutulmuş taze fasulyeler ve acı biberlerde eklenip, biraz kavrulur. Üzerini geçecek kadar sıcak su ve tuzu da eklenip, fasulyeler yumuşayıncaya kadar pişirilir. İstenirse sarımsaklı yoğurtla servis edilir.
  • Afiyet olsun!

Tarif için nergismevsimi.blogspot.com’a teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*