[Toplam: 0   Ortalama: 0/5]
Poğaça Tarifleri

Haşhaşlı Poğaça Tarifi

0 yorum

Haşhaşlı Poğaça Tarifi

Tarif Sahibi busrabektasogluKurs: PoğaçalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

8

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

Pişirme Süresi

25

Toplam Süre

55

Dk.

malzemeler

  • Hamuru için: 1 su bardağı sıvı yağ

  • 1 su bardağı ılık su

  • 3 yemek kaşığı yoğurt

  • 2 yemek kaşığı şeker

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 paket yaş maya

  • 1 paket instant kuru maya

  • 2 adet yumurta(birinin sarısını ayırın)

  • Un

  • İç harcı için: 3 çorba kaşığı sarı haşhaş ezmesi

  • 2 çorba kaşığı tahin

  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ

yapılışı

  • İlk olarak fırını 180 dereceye ayarlayalım ve ısınmaya bırakalım.
  • Bütün hamur malzemelerini bir kap içerisine alıp, ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yavaş yavaş un ilavesi ile yoğuralım. Daha sonra 40 dakika kadar mayalanması için bekletelim.
  • Hamur mayalanırken iç harcını hazırlayalım. Tahini, haşhaşı ve sıvı yağı bir kase güzelce karıştıralım.
  • Hamuru mayalandıktan sonra merdane yardımı ile çok ince olmayacak şekilde hafif uzunlamasına açalım.
  • Açtığımız hamurun üzerine tahin karışımdan sürelim. Ardından rulo şeklinde sarıp, dilimlere ayıralım.
  • Kestiğimiz hamurun üzerine kaşığın tersi ile bastırıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. 180 dereceye ısıttığımız fırını kapatıp, tepsiyi fırına sürelim ve 15 dakika kadar ısıtılmış fırında mayalandıralım.
  • Mayalanmanın ardından fırını tekrardan 180 dereceye ayarlayalım ve poğaçaların üstleri kızarana kadar pişirelim.
  • Pişen haşhaşlı poğaçaları fırından alalım ve ilk sıcağı çıktıktan sonra servis edelim.
  • Afiyet olsun!

Tarif için busrabektasoglu.blogspot.com’a teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*