Salata Tarifleri

Haşlanmış Patates Salatası Tarifi

Haşlanmış Patates Salatası Tarifi

Tarif Sahibi citirkurabiyemKurs: SalatalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

8

porsiyon
Hazırlık zamanı

10

Pişirme Süresi

20

Toplam Süre

30

malzemeler

  • 3-4 adet patates

  • 1 adet kuru soğan

  • Zeytinyağı ve 1-2 kaşık tereyağı

  • Çeyrek çay bardağı kadar sirke

  • 1 su bardağı kadar et suyu

  • Tuz

  • Taze soğan

  • Salatalık

  • Maydanoz


yapılışı

  • Öncelikle patatesler kabukları ile yıkayıp haşlayın.
  • Tavayı kızdırıp biraz tereyağı ve zeytinyağı karışımı ile birlikte ince doğradığınız soğanları ekleyip soteleyin. Tuz atın.
  • Soğanların rengi dönünce içine sirkeyi ve et suyunu dökün. Hardalı ekleyin. Karıştırıp çözülmesini sağlayın. Bu arada 2-3 dakika daha ocakta kaldıktan sonra soğan karışımını ocaktan alın. İçine biraz da zeytinyağı ilave edip altını kapatın.
  • Derin bir kaseye patatesleri halka halka doğrayın. Ne kalın ve ince olsun. Üzerine soğanlı sosu döküp ters yüz yapın

  • Bu şekilde dolapta en az 1 saat dinlendirin. Üzerini streç film ile kapatıp 1 gece buzdolabında bekletirseniz lezzeti daha da artmış olur.
  • Servisten önce ince doğradığınız yeşil soğanları, kıyılmış maydanozu ve salatalık dilimlerini serpiştirip tuzunu kontrol edip servis yapabilirsiniz.
  • Afiyet olsun!


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*