Et Yemekleri Tarifleri

Hatay Usulü Belen Tava Tarifi

Hatay Usulü Belen Tava Tarifi

Tarif Sahibi Deniz MutfaktaKurs: Et YemekleriMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

4

porsiyon
Hazırlık zamanı

15

Pişirme Süresi

1

saat 

15

Malzemeler

  • 750 gr kuzu kuşbaşı et

  • 3 tane yeşil biber

  • 3 tane acı süs biberi

  • 2 tane kapya biber

  • 1 tane orta boy soğan

  • 3,4 diş sarımsak

  • 2 tane domates

  • 1’er tatlı kaşığı karabiber, kimyon, kekik, kırmızı toz biber

  • 1’er çay kaşığı acı pul biber

  • Tuz

  • 1 dolu tatlı kaşığı domates salçası

  • 1 kulplu çay bardağı su

  • Kuyruk yağının özü


Yapılışı

  • İri doğranmış yeşil biberi, süs biberi, kapya biberi, soğanı, rendelenmiş sarımsağı, kabukları soyulup küp küp doğranmış domatesi, tuzu ve baharatları, kuzu kuşbaşı eti alıp karıştıralım. Üzerini bastıralım.
  • Karıştırma kabına salça ile suyu alıp karıştıralım. Ardından tepsinin üzerine gezdirelim.
  • Kuyruk yağını eritelim ve üzerindeki kıkırdaklarını alalım. Daha sonra kalan yağı buzdolabına kaldırıp donmasını sağlayalım. Daha sonra bu oluşan kuyruk yağını yemeğimizin üzerine koyalım.
  • Yağlı kağıdı ıslatalım ve fazla suyunu sıkıp yemeğimizin üzerine yerleştirerek önceden ısıtılmış 200 derece fırında 45 dakika kontrollü olarak pişirelim.

  • Fırından alalı ve üzerindeki yağlı kağıdı çıkarıp üzerine tuz serpip karıştıralım. Daha sonra tekrar fırına koyup 30 dakika daha pişirelim.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için Deniz Mutfakta Youtube kanalına teşekkür ederiz



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*