Meze Tarifleri

Hatay Usulü En Lezzetli Yoğurarak Kısır Tarifi

Lezzetli bir o kadar pratik bir kısır tarifi ile geldik bugün evlerinize! Yöresel lezzetiyle damak çatlatacak bir tarif için buyurun yazımıza..

Hatay Usulü En Lezzetli Yoğurarak Kısır Tarifi

Tarif Sahibi Alev TürkenKurs: MezelerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

10

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

Toplam Süre

300

Dk.

Malzemeler

  • 5 su bardağı ince köftelik bulgur

  • 2,5 su bardağı kaynar su

  • 1 yemek kaşığı dolusu tuz

  • 5 yemek kaşığı domates salçası

  • 5 yemek kaşığı acı biber salçası

  • 1 su bardağı zeytinyağı

  • 1 su bardağı nar ekşisi

  • 4 diş sarımsak

  • 2 demet maydanoz

  • 2 demet taze soğan

  • 2 demet taze nane

  • Servis ederken;
  • Limon

  • Marul

  • Salatalık

  • Acı biber turşusu


Yapılışı

  • Karıştırma kabına bulguru alalım ve üzerine kaynar suyu ilave edip karıştıralım. Üzerini kapatalım ve 10 dakika dinlendirelim.
  • Bütün yeşillikleri güzelce yıkayalım ve ince ince doğrayalım.
  • Şişen bulguru bir tepsiye alalım ve elimizle karıştıralım. Ardından salçalarını, tuzu, eziciden geçirdiğimiz sarımsağı alıp güzelce harmanlayıp yoğuralım.
  • Nar ekşisini, zeytinyağını ilave edip tekrar yoğuralım. (2-3 dakika kadar)

  • Doğradığımız yeşillikleri ilave edelim ve ezmeden sadece karıştıralım.
  • Kısırımız servis hazır.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*