[Toplam: 0   Ortalama: 0/5]
Börek Tarifleri

Hazır Yufkadan El Açması Tadında Çıtır Börek Tarifi

0 yorum

Hazır Yufkadan El Açması Tadında Çıtır Börek Tarifi

Tarif Sahibi Alev TürkenKurs: BöreklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

10

porsiyon
Hazırlık zamanı

15

Pişirme Süresi

1

saat 
Toplam Süre

75

Dk.

malzemeler

  • 5 tane günlük taze yufka

  • Sosu için;
  • 1 su bardağı su (su bardağı ölçüsü 250 ml)

  • 1 su bardağı sıvı yağ

  • 3 yemek kaşığı un

  • 5 yemek kaşığı nişasta

  • İçi için;
  • 5 tane patates

  • 2 tane soğan

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 tatlı kaşığı pul biber

  • Yarım tatlı kaşığı karabiber

  • Üzeri için;
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

yapılışı

  • İç harcı için patatesi soyup haşlayın. Haşlanan patatesleri iyice ezin. Diğer yandan soğanları yemeklik doğrayın.
  • Doğradığınız soğanları tavaya alıp yağda kavurun. Soğanlar pembeleşince içine baharatları ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Kavrulan soğanları ezdiğiniz patatesle karıştırın.
  • Sosu için tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp hazırlayın.
  • Daha sonra ilk yufkayı tezgaha serin. Üzerine hazırladığının sosu gezdirin ve her yerine yayın. Ortadan ikiye kesin.
  • Her yarım parçanın oval kısmına hazırladığınız iç harcından koyup uzun ince yayın. Kenar kısımlarını içe doğru kıvırıp rulo şeklinde sarın.
  • Kendi etrafında dolayıp yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin. Tüm yufkalara aynı işlemleri uygulayın.
  • Üzerlerine sıvı yağ sürüp önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayar fırında iyice kızarana dek pişirin.
  • Afiyet olsun!

Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*