Börek Tarifleri

Hazır Yufkadan Haşhaşlı Börek Tarifi

Hazır Yufkadan Haşhaşlı Börek Tarifi

Tarif Sahibi haniiimeliKurs: BöreklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

10

porsiyon
Hazırlık zamanı

15

Pişirme Süresi

35

Toplam Süre

50

malzemeler

  • Hazır yufka

  • İç harcı için: 500 gram haşhaş ezmesi

  • 1 su bardağı sıvı yağ

  • Yarım su bardağı şeker

  • Çekilmiş fındık


yapılışı

  • Geniş bir kaseye haşhaş ezmesini boşaltıyoruz. Üzerine bir su bardağı dolusu sıvı yağını ekliyoruz. Ve haşhaşı bir çatal yardımıyla yağ ile eze eze açıyoruz.
  • Haşhaşın bütün topakları açıldığı zaman içerisine yarım bardak toz şekeri de ilave edip karıştırıyoruz.
  • Haşhaş hazır olduğu zaman yarım bardak dolusu fındığı robottan çekelim. Hatta daha bol fındıklı isterseniz daha fazla fındık da kullanabilirsiniz.
  • Bütün iç malzemelerimiz hazır olduğunda hazır yufkalarda bir tanesini tezgaha serelim. Üzerine haşhaş ezmesi harcının yarısını döküp iyice her yerine yayalım.

  • Üzerine ikinci bir kat yufka örtelim. Haşhaş harcının diğer yarısını da dökelim ve onu da eşit şekilde yayalım.
  • En üstüne de çektiğimiz fındığı iyice serpiştirelim.Sonrasında yufkayı ilk önce dörde, her parçayı da aşağıda gördüğünüz gibi ince dilimlere ayıralım.
  • Her dilimi de rulo yaparak ok sıkmadan saralım. Tüm sarma işlemi bittiğinde de hepsini yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
  • Hazırladığımız ve tepsiye dizdiğimiz börekleri önceden ısıttığımız 180 derece fırına sürelim.

  • Böreklerimizi çıtır çıtır olana kadar pişirelim ve fırından alıp soğumaya bırakalım.
  • Afiyet olsun!


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*