[Toplam: 0   Ortalama: 0/5]
Tatlı Tarifleri

Hazır Yufkadan Kat Kat Çıtır Çıtır Kaymaklı Şöbiyet Tarifi

0 yorum

Hazır Yufkadan Kat Kat Çıtır Çıtır Kaymaklı Şöbiyet Tarifi

Tarif Sahibi Hatice BorçalanKurs: TatlılarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

15

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

Pişirme Süresi

40

malzemeler

  • 1 paket baklavalık yufka

  • 1 su bardağı ceviz içi yada fıstık

  • 250 gr eritilmiş tereyağı

  • Kaymak

  • Şerbeti için;
  • 3 su bardağı şeker

  • 3 su bardağı su

  • İnce limon dilimi

yapılışı

  • İlk önce şerbeti için bir tencereye şekeri, suyu ve limon dilimini alıp şeker eriyinceye dek karıştırın. Tencereyi ocağa alıp kaynamaya başladığında 15 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
  • Daha sonra 8 tane baklavalık yufkayı kenara koyun. ilk 2 tane yufkayı alın ve üstüne bir yemek kaşığı tereyağı sürüp üzerine tekrardan 2 yufka koyun.
  • Toplamda 8 yufka bitene dek 2 kat yufka arasına tereyağ olacak şekilde bu işlemleri tekrarlayın. En üst katın üzerine yağ sürmeyin.
  • Hazırladığınız kat kat yufkaları küçük kareler şeklinde kesin. Ortasına kaymağı ve ceviz yada fıstığı yerleştirip üçgen şeklinde kapatın.
  • Kaymak sevmeyenler varsa 2 su bardağı sütun içine 1 çay bardağı irmik koyup koyulaşıncaya kadar pişirin. Bunu kaymak yerine kullanabilirsiniz.
  • Kalan 8 yufkaya da aynı işlem yapın ve kalan tereyağını üstüne dökün. Önceden ısıtılmış 200 derecede fırında üzeri iyice kızarıncaya de pişirin.
  • Fırından çıkarınca sıcak tatlının üzerine ılık şerbetini dökün. Tatlı şerbetini çektiğinde servis edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun!

Tarif için Hatice Borçalan Hanım’a teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*