Börek Tarifleri

Hazır Yufkadan Laz Böreği Tarifi

Hazır Yufkadan Laz Böreği Tarifi

Tarif Sahibi yemektariflerim2019Kurs: BöreklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

15

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

Pişirme Süresi

40

Toplam Süre

60

malzemeler

  • 20 adet hazır baklava yufkası

  • Sosu için: 200 gram tereyağı

  • Muhallebisi için: 5 su bardağı süt

  • 2 adet yumurta sarısı

  • 2 yemek kaşığı un

  • 3 yemek kaşığım mısır nişastası

  • 3 yemek kaşığı toz şeker

  • 1/4 çay kaşığı karabiber

  • Şerbeti için: 1,5 su bardağı toz şeker

  • 1,5 su bardağı su

  • 1 tatlı kaşığı limon suyu


yapılışı

  • İlk olarak tatlının şerbeti için su ve toz şekeri derin bir tencerede, kısık ateşte kaynamaya bırakın. Şurup kıvamını alan şerbete limon suyunu ekledikten sonra soğuması için ocaktan alın.
  • Muhallebisi için süt, yumurta sarıları, un, mısır nişastası, toz şeker ve bir tutam kadar karabiberi bir tencereye alın. Orta ateşte koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
  • Ocaktan aldıktan sonra bir mikser ya da el blenderı yardımıyla karıştırın.
  • Tereyağını kısık ateşte yakmadan eritin. Büyük boy fırın tepsisini eritilmiş tereyağıyla yağladıktan sonra bir adet baklava yufkasını fırın tepsisine serin.

  • Tatlının taban kısmını oluşturacak olan on adet baklava yufkasının aralarını tereyağıyla yağlayıp, üst üste dizin.
  • Hazırladığınız sıcak muhallebiyi yufka katlarının üzerine bir kaşık yardımıyla dağıtın. Krema üzerine bir kat hazır baklava yufkası serin
  • Üzerini tereyağıyla yağladıktan sonra kalan yufkaları her birinin arasını yağlayarak üst üste dizin.
  • Kalan tereyağını en üstte kalan yufka katının üzerine sürdükten sonra keskin bir bıçak yardımıyla böreği kare dilimlere ayırın.

  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri renk alana kadar yaklaşık 40 dakika pişirdiğiniz tatlının üzerine fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti gezdirin. 
  • Böreği dilimledikten sonra tercihinize göre ılık veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun!

Tarif için yemektariflerim2019.blogspot.com’a teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*