Börek Tarifleri

Hazır Yufkadan Nişastalı Börek Tarifi

Hazır Yufkadan Nişastalı Börek Tarifi

Tarif Sahibi durutariflerKurs: BöreklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

12

porsiyon
Hazırlık zamanı

15

Pişirme Süresi

30

Toplam Süre

45

malzemeler

  • 5 adet yufka

  • Sosu için: Tereyağ

  • Sıvı yağ 

  • Su

  • Bir tabak nişasta

  • Üzeri için: 1 yumurta sarısı

  • Çörek otu

  • İç harcı için: 750 gr. ıspanağın yaprakları

  • 1 demet pırasanın yeşil yaprakları

  • Tuz

  • Karabiber


yapılışı

  • Pırasaları yemeklik soğan gibi doğrayıp, zeytin yağında kavurun.
  • Pırasalar sararmaya başlayınca, doğradığınız ıspanak yapraklarını atın ve onları da sularını bırakıp çekene kadar pişirin. Tuzunu karabiberini katın.
  • 1 yufkayı tezgaha yayın. Her yerini yağlı su ile bir güzel ıslatın. Üstüne çay süzgeci ile eşit miktarda dökecek şekilde nişasta serpin. Yufkayı 2 ye katlayın.
  • Yarım ay şekline gelen yufkayı yağ ve su ile bir güzel ıslatın ve tekrar nişasta serpin. Sonra bu yufkayı dörde bölün. 4 adet üçgeniniz olacak.

  • Üçgen yufkanın geniş tarafında iç malzemenizi koyun. Sigara böreği şeklinde sarın.
  • Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Üstlerine yumurta sarısı sürüp, susam, çörek otu veya mavi haşhaşla süsleyin.
  • 180 derecelik fırında üstleri kızarana kadar pişirin.
  • Fırından aldığınız böreği servise hazırlayın ve sıcak olarak servis edin.

  • Afiyet olsun!


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*