Börek Tarifleri

Hazır Yufkadan Pazılı Börek Tarifi

Hazır Yufkadan Pazılı Börek Tarifi

Tarif Sahibi muhteremleafiyetleKurs: BöreklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

12

porsiyon
Hazırlık zamanı

15

Pişirme Süresi

40

Toplam Süre

55

malzemeler

  • 1 kilo yufka

  • İç harcı için: 2 demet pazı yaprağı

  • Tuz

  • 2 su bardağı çökelek- lor peyniri

  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

  • 1 su bardağı süt

  • Üzeri için: Yarım çay bardağı sıvı yağ

  • 2 yemek kaşığı yoğurt

  • 1 adet yumurta

  • Çörek otu


yapılışı

  • Pazının saplarını koparın ve sadece yapraklarını iyice yıkayın. İnce ince doğrayarak, biraz tuz serpin ve ilk diriliğini çıkartın.
  • Pazıların suyunu sıkıp farklı bir kabın içine alın. Pazıların üzerine lor peyniri ve pul biberi serpin.
  • Fırın tepsisi ya da dikdörtgen borcamın dibini yağlayın. İlk yufkayı tepsiye kenarları dışarı sarkacak şekilde serin.
  • Süt ve sıvı yağını iyice karıştırın. Yufkaların üzerine 1- 2 kaşık sostan gezdirin. Üzerine ise 1 yufkayı da parçalayarak serin.

  • İkinci yufkanın üzerine hazırlamış olduğunuz pazılı- peynirli içten yerleştirin. Üçüncü sırada ise yufka ve sosu, dördüncü yufkada da tekrar içten yerleştirin.
  • Kenarlardan sarkan yufkayı tepsinin içine toplayın, üzerine son yufkayı da bütün olarak yerleştirin.
  • Üzerine sürmek için yumurta, yağ ve yoğurdu çırpın, en üstteki yufkanın üzerine sürün. Son olarak üzerine çörek otu serpin.
  • Böreğinizi önceden ısıtmış olduğunuz fırında üzeri kızarına kadar pişirin.

  • Böreğinizi sıcak olarak keserek servise hazırlayabilirsiniz.
  • Afiyet olsun!


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*