Börek Tarifleri

Hazır Yufkadan Su Böreği Tarifi

Hazır Yufkadan Su Böreği Tarifi

Tarif Sahibi feyzainthekitchenKurs: BöreklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

12

porsiyon
Hazırlık zamanı

15

Pişirme Süresi

35

Toplam Süre

malzemeler

  • 3 adet yufka

  • 1/2 su bardağı sıvı yağ

  • 1/2 su bardağı süt

  • 1 su bardağı yoğurt

  • 3 adet yumurta

  • 1/2 paket kabartma tozu

  • 100 gram beyaz peynir

  • 1/4 demet maydanoz


yapılışı

  • Tereyağı ile yağlanmış bir tepsiye 1 yufkayı kenarlarını dışa taşırarak serin.
  • Diğer yufkaları düz bir zeminde üst üste serip artı (+) şeklinde enine ve boyuna keserek her yufkadan 4 eşit üçgen parça elde edin. 
  • Bir kapta yumurtaları, yoğurdu ve kabartma tozunu çırparak karıştırın. 
  • İlk yufkanın üzerine fırça yardımıyla süt ve sıvı yağ sürüp yoğurtlu ve yumurtalı harcı gezdirin. 

  • Üçgen haldeki yufkaları birer sıra oluşturacak şekilde tepsiye serin. Her birinin üzerine tekrar sütü ve sıvı yağı sürüp yoğurtlu, yumurtalı harcı gezdirin.
  • Bu şekilde yufka parçalarının yarısını tepsiye serin. Üzerine ezilmiş peyniri, kıyılmış maydanozu karıştırıp yayın. 
  • İlk yufkanın dışa taşan kenarlarını tepsiye çevirin. Kalan yufka parçalarını aynı şekilde, aralarına sütü, sıvı yağı ve yoğurtlu, yumurtalı harcı sürerek tepsiye serin.
  • Son yufkanın üzerine kalan yoğurtlu yumurtalı harcı gezdirip yufkaları kare dilimler halinde kesin. 

  • Önceden ısıtılmış 200 derece ısılı fırında böreğin altı ve üstü pembeleşene dek pişirin.
  • Böreğinizi sıcak olarak servis edin.
  • Afiyet olsun!


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*