[Toplam: 0   Ortalama: 0/5]
Börek Tarifleri

Hazır Yufkadan Tavada Börek Tarifi

0 yorum

Hazır Yufkadan Tavada Börek Tarifi

Tarif Sahibi lezzetyildiziKurs: BöreklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

12

porsiyon
Hazırlık zamanı

15

Pişirme Süresi

25

Toplam Süre

40

malzemeler

  • 4 adet yufka

  • İç harcı için: 2 demet pazı

  • 1 iri kuru soğan

  • Sıvı yağ

  • 1 su bardağı kaşar loru veya ufak bir kalıp beyaz peynir

  • Pişirmek için: Sıvı yağ

  • Sosu için: 2 yumurta

  • Yarım su bardağı süt

  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

yapılışı

  • Yıkayıp ayıkladığımız pazılarımızı ince ince doğruyoruz. Yemeklik doğradığımız soğanları tavaya koyduğumuz sıvı yağ ile doğradığımız pazıları ilave edip birlikte kavurmaya devam ediyoruz. 
  • Ocağın üstünde döndürdükten sonra tuzunu ilave edip, ağzını kapatıp kendi halinde suyunu çekene kadar pişmeye bırakıyoruz. İyice suyunu çekince altını kapatıyoruz.
  • Böreğimizin sosu için yumurta, süt ve sıvı yağı bir kabın içinde çırpıp birbirine iyice karışmasını sağlıyoruz.
  • Bir fırçayla yağladığımız tavamızın içine ilk yufkayı tüm olarak yayıyoruz. Geri kalan bir yufkayı parçalayarak içine yayarken sostan da aralarına döküyoruz. 
  • Böreğin orta kısmına kavurduğumuz pazıyı yayıyoruz. Üzerine de arzuya göre lor veya peynir ilave ediyoruz. 
  • Yufkanın diğer bir tanesini de parçalayarak pazının üstüne döşüyoruz ve aralarına sos döküyoruz. En üste kalan son yufkamızı yayıyoruz.
  • Böreğimizi orta derecedeki ateşte ocağın üstünde çevire çevire pişiriyoruz. Bir yüzü kızarınca bir kapak veya tepsi yardımıyla çevirip diğer yüzünü de aynı şekilde kızartıyoruz.
  • Böreğimizi servis tabağına alarak sıcak olarak servis ediyoruz.
  • Afiyet olsun!

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*