Herse Tarifi

Tarif Sahibi baharsofrasiKurs: Yöresel YemeklerMutfak: BayburtZorluk Kolay

Porsiyon

porsiyon

Hazırlık zamanı

Pişirme Süresi

Toplam Süre

malzemeler

3 su bardağı yarma(kırık buğday)
1 tavuk göğsü(köy tavuğu)
Tuz
Tereyağı

yapılışı

İlk olarak tavuk göğsünü haşlıyoruz. Ardından yarmayı yıkıyoruz ve tavuk suyunda kaynatıyoruz. Kapağını kapatıp, ocağın altını kapatıyoruz.
Yarma, biraz şiştikten sonra ocağın altını açıyoruz. Suyu eksikse kaynar su ilave ediyoruz. Tavuğu didikleyip, içine atıyoruz.
Ardından tuzunu ilave ediyoruz. Pişen herseyi 1-2 saat dinlendiriyoruz. Üzerine kızgın tereyağı gezdirerek, herseyi servis yapıyoruz.
Afiyet olsun!

Tarif için baharsofrasi.blogspot.com’a teşekkür ederiz.

Merve Özışın

1993 yılı, Ankara doğumluyum. Kozmopolit bir şehirde yaşadığım için birçok farklı mutfağa ait lezzetleri tatma fırsatım oldu. Bundan dolayı bende kendi tariflerimi geliştirmeye başladım. Daha çok kendimi farklı kek tarifleri konusunda geliştirme fırsatım oldu. Artık benzersiz kek tarifleri ile sizlerleyim.

Instagram

Herse Tarifi