[Toplam:0    Ortalama:0/5]
Pasta Tarifleri

Hindistan Cevizli Yaş Pasta Tarifi

0 yorum

Hindistan Cevizli Yaş Pasta Tarifi

Tarif Sahibi semaver1Kurs: PastalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

10

porsiyon
Hazırlık zamanı

40

Pişirme Süresi

30

Toplam Süre

70

malzemeler

  • Pandispanya için: 4 adet yumurta(beyazı ve sarısı ayrılmış)

  • 3/4 su bardağı toz şeker

  • 1 su bardağı un

  • 1/2 su bardağı nişasta

  • 1 paket kabartma tozu

  • 1 paket vanilya

  • 1/2 çay bardağı sıcak su

  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ

  • Kreması için: 1 küçük paket labne peyniri (200 gr.)

  • 1 küçük kutu sıvı krema (200 ml)

  • 1,5 çay bardağı pudra şekeri

  • 1 paket vanilya

  • Üzeri için: Hindistan cevizi

yapılışı

  • Yumurtaların beyazını köpük köpük olana dek çırptım. Azar azar toz şekeri ekleyerek çırpmaya devam ettim.
  • Yumurta sarılarını ekleyip önce mikseri çalıştırmadan uçlarıyla, daha sonra da mikserin en düşük ayarıyla çırptım.
  • Un, nişasta, vanilya ve kabartma tozunu başka bir yerde karıştırıp eleyerek azar azar ekledim, bir yandan da önce mikseri çalıştırmadan sadece uçlarıyla, daha sonra da en düşük devriyle karıştırdım.
  • Sıcak suyu ekleyip karıştırdım, en son 1 kaşık sıvı yağ ekleyip karıştırdım. 20 cm’lik çemberde 170 derecede pişirdim. Ertesi gün 3’e böldüm.
  • Kremayı derin bir kaseye alıp mikserle hızlı devirde koyulaşana dek çırpın.
  • Labne peyniri, pudra şekeri ve vanilyayı da ekleyip çırpmaya devam edin. Sürülebilecek kıvama gelene kadar çırpın. Hava sıcaksa kullanmadan önce biraz dolapta bekletin.
  • Pandispanya katlarını çilek reçelini sütle sulandırarak hazırladığım karışımla hafifçe ıslattım.
  • Aralarda krema, rondoda çektiğim taze hindistan cevizi ve dilimlenmiş çilek kullandım.
  • Pastanın dışına da krema sürüp rondodan geçirdiğim taze hindistan cevizi rendesiyle kapladım. Üzerini çileklerle süsledim.
  • Afiyet olsun!

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*