[Toplam: 0   Ortalama: 0/5]
Kek Tarifleri

İçi Çikolata Soslu Kek Tarifi

0 yorum

İçi Çikolata Soslu Kek Tarifi

Tarif Sahibi mutfakhatiralariKurs: KeklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

16

porsiyon
Hazırlık zamanı

50

Pişirme Süresi

40

Toplam Süre

90

malzemeler

  • 3 adet yumurta

  • 1 su bardağı pudra şekeri

  • Yarım su bardağı sıvı yağ

  • Yarım su bardağı süt

  • 1,5 su bardağı un

  • Yarım su bardağı + 2 yemek kaşığı mısır nişastası

  • 1,5 paket kabartma tozu

  • 1 paket vanilya

  • Dolgu kreması için: 1 yemek kaşığı un

  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası

  • 2,5 su bardağı süt

  • 1 paket kakao (25 gr)

  • 80 gr bitter çikolata

  • Üzeri için: Çikolata

  • File fındık

yapılışı

  • Derin bir kapta yumurta ve şeker, yumurtalar kabarıp köpük köpük olana kadar çırpılır. Sırasıyla sıvı yağ, süt, mısır nişastası eklenir ve çırpmaya devam edilir.
  • En son kabartma tozu, un ve vanilya eklenerek kek kıvamına gelene kadar bir spatula veya kaşık yardımı ile karıştırılır.
  • Yağlanmış kalıba dökülen karışım, önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirilir.
  • Çikolatalı sos için çikolata hariç tüm malzemeler ocağa alınır ve kaynayana kadar karıştırılarak pişirilir. Kaynayınca ocaktan alınır ve içerisine çikolata eklenerek karıştırılır.
  • Tamamen soğuyan kek üst kısmından kesilir ve bir kaşık yardımı ile kekin iç kısmı fotoğraftaki gibi oyulur.
  • Oyulan kısım hazırlanan çikolatalı karışımla doldurulur. Kesilen kek parçası tekrar kekin üzerine kapatılır.
  • Buzdolabında yarım saat beklettikten sonra benmari usulü eritilmiş çikolata ve file fındıkla süslenerek servis edilir.
  • Afiyet olsun!

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*