[Toplam: 0   Ortalama: 0/5]
İftar Menüleri

İftar Menüsü 2. Gün: Zeytinyağlı Menü

0 yorum

Her evde bulunabilecek basit malzemeler ile yapılabilen 30 günlük ramazan menülerini Tarif Defteri olarak sizlere sunuyoruz. Bugün içinizi ısıtacak aynı zamanda çok besleyici nohutlu buğday çorbası ile başlayan iftar menüsü bol yeşillikli taze semizotu salatası ile devam ediyor.

Ana yemek olarak iftar sonrası size ağırlık yapmayacak aynı zamanda çok sağlıklı sebzeli zeytinyağlı türlü tarifi listemizde yerini aldı. Menüye son dokunuşu ise size günün en güzel anını yaşatacak enfes lezzetli çikolatalı kek tarifi ile yaptık.

Mübarek Ramazan Ayı’nın 2. günü sağlıkla ve mutlulukla geçsin.

Afiyet olsun!


Besleyici Nohutlu Buğday Çorbası

malzemeler

  • 1/2 su bardağı buğday 

  • 1/2 su bardağı nohut

  • 4 yemek kaşığı yoğurt 

  • 3 yemek kaşığı un 

  • 1 yemek kaşığı nane 

  • 1 yemek kaşığı tereyağı 

  • 4-5 su bardağı su 

  • 2 tatlı kaşığı tuz

yapılışı

  • Öncelikle unu ve yoğurdu çorbayı yapacağımız tencerede topak kalmayana kadar iyice karıştırıyoruz. Tuzunu ve suyu da ekleyip ocakta karıştırarak pişiriyoruz.
  • Sonra buğdayları ve nohuları ayrı bir tencerede yumuşayana kadar haşlıyoruz ve kenara alıyoruz. Çorba koyulaşmaya başlayınca, haşlanmış malzemeleri içine ekliyoruz. 
  • Çorbamız kıvamını almaya devam ederken, başka bir tavada tereyağı ve naneyi kavuruyoruz. Çorbamız tam kıvamını alıp koyulaşınca tereyağı ve naneyi ekleyerek biraz daha kaynatıyoruz ve servise sunuyoruz.
  • Afiyet olsun!

Hem Lezzetli Hem Sağlıklı Olsun Diyenlere: Zeytinyağlı Türlü

malzemeler

  • 2 adet patlıcan

  • 1 adet kabak

  • 5 adet domates

  • 1 adet soğan

  • Zeytinyağı

  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

  • Tuz

yapılışı

  • Tencereye zeytinyağı ekleyip üzerine yemeklik doğranan soğan koyup, kavurun. Üzerine doğradığınız domatesleri ekleyip pişmeye bırakın.
  • Patlıcanı doğrayıp tuzlu acısının çıkması için suda bekletin. Kabakları ve patatesleri ince ince doğrayın.
  • Sebzeleri kaynamakta olan domateslerin üzerine pişme süresine göre sırayla önce patlıcanları sonra kabak ve patatesleri ekleyin.
  • Üzerine 1 su bardağı suyu, toz kırmızı biberi ve tuzu ekleyip karıştırın. Orta ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin.
  • Afiyet olsun!

Gününüzü Tazeleyecek Semizotu Salatası

malzemeler

  • 1 bağ semizotu

  • 1 çay bardağı dolmalık fıstık

  • 1 çay bardağı ceviz içi

  • 1 çay bardağı mısır konservesi

  • 10 adet çeri domates

  • Tuz

  • Zeytinyağı

yapılışı

  • Semizotunun yapraklarını, üstteki körpe dallarını koparın. Bol su ile yıkayıp, temizleyin ve iyice süzün.
  • Teflon tavada yarım çay bardağı zeytinyağı ile dolmalık fıstıkları kavurun. Ceviz içlerini fazla küçültmeden ufalayın.
  • Süzülen semizotunu yapraklarını servis tabağına alın.
  • Mısır konservesini, ceviz içini, dörde bölerek kestiğiniz çeri domatesleri ve tuzunu da ekleyin. Üzerine kavurup soğuttugunuz fıstıkları dökün.
  • Afiyet olsun!

İçinizi Eritecek Pratik Çikolatalı Kek

malzemeler

  • 100 gr tereyağ

  • 100 gr bitter çikolata

  • 100 ml krema (yarım paket)

  • 2 yumurta

  • 1 tatlı kaşığı kakao

yapılışı

  • Tereyağı bir tencerede eritin. Bitter çikolata parçacıklarını ilave edin. Kısık ateşte hepsini karıştırarak erimelerini sağlayın.
  • Kakaoyu ekleyip birkaç kez karıştırın.
  • Yumurta ve kremayı köpük kıvamına gelene kadar iyice çırpın. Tereyağ-bitter-kakao karışımını bu karışıma ekleyip malzemeler birbirine geçene kadar karıştırın.
  • Kek kalıbına dökün. 10 dakika, 200 derece fırında pişirin. Pişen keki servis etmeden önce buzdolabında bir iki saat bekletin.
  • Afiyet olsun!

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*