[Toplam:0    Ortalama:0/5]
İftar Menüleri

İftar Menüsü 27. Gün: Zeytinyağlı Menü

0 yorum

Her evde bulunabilecek basit malzemeler ile yapılabilen 30 günlük ramazan menülerini Tarif Defteri olarak sizlere sunuyoruz. Bugün yapımı pratik lezzeti garantili mercimek çorbası ile başlayan iftar menüsü, içinizi serinletecek sarımsaklı cacık tarifi ile devam ediyor.

Ana yemek olarak bol zeytinyağlı türlü tarifi listemizde yerini aldı. Menüye son dokunuşu ise ağızda dağılan şekerpare tatlısı tarifi ile yaptık.

Mübarek Ramazan Ayı’nın 27. günü sağlıkla ve mutlulukla geçsin.

Afiyet olsun!


Lezzeti Garantili Mercimek Çorbası

yapılışı

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek

  • 1 adet soğan

  • 1 adet patates

  • 1 adet havuç

  • 2 yemek kaşığı tereyağı

  • 1 litre su

  • Karabiber

  • Kırmızı toz biber

  • Tuz

yapılışı

  • Öncelikle patatesli mercimek çorbası tarifi için ilk adım olarak çorba tenceresini ocağa alalım tereyağını eritelim. Tereyağı eriyince üzerine yemeklik doğranmış soğanları ilave edelim.
  • Soğanlardan sonra havuçları ufak doğranmış şekilde ilave edelim. 1-2 dakika soğanla beraber havucu kavurduktan sonra kırmızı mercimeği ekleyelim.
  • Küçük doğranmış patatesleri de ekledikten sonra 1 litre suyu ilave edelim. Mercimek çorbanızı karıştıralım ve tencerenin kapağını kapatarak çorbayı pişirelim.
  • Sebzeler pişince tuzunu, karabiberini ve toz kırmızı biberi ekleyip karıştıralım. Mercimek çorbasını püre haline getirmek için blenderdan geçirelim.
  • Çorbamız blenderdan geçtikten sonra servise hazır olacaktır.
  • Afiyet olsun!

Zeytinyağlı Türlü

Malzemeler

  • 300 gr taze fasulye

  • 2 adet soğan

  • 3 adet orta boy patates

  • 3 adet patlıcan

  • 2 adet kırmızı biber

  • 3 adet sivri biber

  • 4 adet domates

  • Yarım çay bardağı zeytinyağı

  • Tuz

yapılışı

  • Soğanları küp küp doğrayın ve zeytinyağında kavurun. Kırmızı biberleri ve sivri biberleri doğrayın ve kavurduğunuz soğanların üzerinde ekleyin.
  • Doğradığınız patatesleri tencere ekleyip 1-2 dakika soteleyin. Fasulyeleri ve patlıcanları da ilave edin.
  • Doğradığınız domatesleri tencerenin en üstüne serip bir buçuk bardak kaynamış su ilave ederek kısık ateşte yemeğinizi pişirin. Pişmeye yakın tuzunu ilave edin.
  • Afiyet olsun!

İçinizi Serinletecek Sarımsaklı Cacık

malzemeler

  • 2-3 orta boy salatalık

  • Bir kase yoğurt

  • 2 diş sarımsak

  • Zeytinyağı

  • Nane

  • Tuz

yapılışı

  • Salatalıklar yıkanıp kabukları alacalı soyulup, minik minik doğranır.
  • Büyükçe bir kasede sarımsak ezilir, üzerine yoğurt ilave edilir. İçine doğranan salatalıklar, nanenin bir kısmı ve tuz ilave edilerek güzelce karıştırılır.
  • Hazırlanan cacık servis tabağına yerleştirilir, üzeri zeytinyağ ve nane ile süslenerek servis yapılır.
  • Afiyet olsun!

Ağızda Dağılan Şekerpare Tarifi

malzemeler

  • 125 gr tereyağ

  • 1 yumurta

  • 1 kaşık pudra şekeri

  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi

  • 2 yemek kaşığı mısır irmiği

  • Yarım paket vanilya

  • Yarım paket kabartma tozu

  • Aldığı kadar mısır unu

  • Şerbeti için; 1 bardak şeker

  • 1,5 bardak su

  • Üzeri için; fındık ya da fıstık

yapılışı

  • Öncelikle şerbetini yapıp soğumaya bırakıyoruz. Oda sıcaklığındaki tereyağını, pudra şekerini ve yumurtayı bir kaba alıp karıştırıyoruz. Sonra mısır unu hariç diğer malzemeleri ekliyoruz.
  • En son mısır ununu hamur, kurabiye hamuru kıvamını alana kadar yavaş yavaş yedirerek ekliyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak borcama diziyoruz. Üzerlerini fındık veya fıstık ile süsleyebiliriz.
  • 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri altın sarısı rengini alana kadar yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkan şekerparemizin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra soğumuş şerbeti döküyoruz.
  • Afiyet olsun!

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*