Ekmek Tarifleri

İkea’nın Meşhur Sarımsaklı Ekmeği Tarifi

İkea’nın Meşhur Sarımsaklı Ekmeği Tarifi

Tarif Sahibi Annemin MutfağındanKurs: EkmeklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

9

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

Pişirme Süresi

30

Toplam Süre

50

malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt

  • 1 su bardağı ılık su

  • 2 tatlı kaşığı kuru maya

  • 1 tatlı kaşığı şeker

  • 1 çay bardağı un

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

  • 1 yumurta

  • 5 su bardağı un

  • 1,5 tatlı kaşığı tuz

  • 3 diş sarımsak

  • Yarım tatlı kaşığı zeytinyağ

  • 1 tatlı kaşığı kekik

  • 100 gr kadar kaşar peyniri rendesi

  • 1 tutam maydanoz


yapılışı

  • Ekmek hamuru için yoğurma kabı içine su, sıvı yağ, şeker ve kuru mayayı alın. Malzemeleri güzelce karıştırın.
  • Karışan malzemelerin üzerine 1 çay bardağı un ekleyip yeniden karıştırın. Malzemeler karışınca kap üzerini streç film ile kapatın. Mayanın aktifleşmesi için 10 dakika kadar bekletin.
  • Kabaran mayalı karışım üzerine sıvı yağ ile yumurtayı ekleyip karıştırın. Ekmek için gerekli olan unu azar azar kontrollü şekilde ekleyin. Ekmeğin tuzunu da un ile birlikte ekleyin.
  • Ele yapışmayan bir hamur elde edin. Tezgah üzerinde bir süre yoğurduktan sonra hamurun üzerini kapatıp 20 dakika mayalandırın.

  • Sarımsak sosu için sarımsakları rendeleyin. Zeytinyağı ve kekik ile karıştırın. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlayın.
  • Bezeleri elinizle açıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Üzerlerine çatal ile delikler açın. Her bir ekmeğin üzerine 1 tatlı kaşığı kadar sarımsaklı sostan sürün.
  • Tepsinin üzerini örtüp 10 dakika tepsi mayasında bekletin.
  • Bu sırada üzeri için kaşar peynirlerini rendeleyip maydanozu ince ince kıyın. Mayalanan ekmeklerin üzerine bu karışımdan serpip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

  • Afiyet olsun!

Tarif için Annemin Mutfağından Youtube kanalına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*